征询客人反馈意见的流程.docx

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征询客人反馈意见的流程一、理念客人就餐到餐尾时都要去征询客人的反馈意见一、流程1 .客人就餐到餐尾时主管都要进包厢去征询客人的反馈意见。注：餐尾为水果上桌后二、制度如若主管没有做到去征询每桌客人的反馈意见，给予主管罚款2元/次注：罚款不是目的，是手段；罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程三、对象服务区、咖啡厅五、频率每周一次，周六六、理由及原理1、征询客人意见是为了提高酒店的软、硬件质量。2、让客人感到备受尊重。3、水果上桌之后征询客人意见是防止打扰客人用餐，餐中客人也为享受完整个用餐过程。4、主管主动去征询客人的意见可以加强主管与客人沟通的能力。5、通过征询客人意见也可以将散客变成主管的顾客、酒店的老客户。

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