屠宰企业清除和预防虫害和害制度.docx

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屠宰企业清除和预防虫害和害制度1、目的为预防虫害、鼠害给食品生产安全带来危害，防止食品污染，确保产品质量，特制定本制度。2、范围适用于食品生产加H的各个环节。3、内容3.1 各作业间门窗应及时关闭，有纱窗。3.2 在进入作业间的各个出入口安装胶帘。3.3 在进入作业间的各个出入口安装灭蝇灯灰蝇灯应定时清理。3.4 车间、仓库均要安装国家规定标准的防鼠板，高度不低于60CM,采用表面光滑的金属材料。3.5 在车间、仓库安放捕鼠设施，捕捉的老鼠应在指定地点焚烧或掩埋。3.6 清洁队保持垃圾箱，垃圾房、厕所干净，各车间保持下水道卫生，避免吸引滋生害虫。3.7 杀虫剂，特别是毒饵均必须是经过国家有关部门批准，按照街道办事处要求统一执行，实施过程按有毒有害物品的贮存、发放、配置的使用控制要求，防止污染食品和器具。

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