小学食堂管理制度.docx

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小学食堂管理制度一、师生食堂由食堂从业人员负责管理。食堂从业人员上岗前必须到区一级以上医院进行体检，体检合格后方可上岗。二、经常保护室内外环境卫生，消灭“四害餐具摆放在消毒柜里，每餐定时消毒，定时清洁灶台、水池。三、购置厨具及其它卫生用具，须经学校主管领导批准后方可购买。四、就餐师生原在指定就餐区就餐，不得乱倒乱丢，剩余食物要倒在指定的垃圾桶内，保持食堂清洁卫生。五、执行登记开餐制度，就餐师生开餐前须按厨工要求进行登记后方可开餐。六、加强成本核算，每月向就餐师生公布核算帐目，听取师生意见，接受师生监督，不断提高服务质量。七、爱护公物，损坏公物要按价赔偿。节约用水用电。

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