2020端午节五红是什么-都是什么样的呢-.docx

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1、2020端午节5红是什么？都是什么样的呢?端午节有吃5红的习俗,但是你知道是哪5红吗?下面是小编为大家收集的20xx端午节5红是什么？都是什么样的呢？。希望可以帮助大家。端午节5红之烤鸭鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，每克鸭肉中含亚油酸L781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收，降低血脂，减轻血液黏稠度，对因免疫力降低引发的糖尿病、皮肤病等有预防作用。吃烤鸭时，佐以大葱、大蒜、黄瓜条，不仅起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。端午节5红之宽菜优菜则是“5红”中最“资深”的1种。民国时期的潘宗鼎在

2、金陵岁时记中记载，过去南京人家在端午节这1天必吃范菜，据说可避免腹痛。夏天人们大量出汗，多食优菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效。尤其是范菜富含易被人体吸收的钙质和铁，端午节5红之红油鸭蛋红油鸭蛋也是“5红”中的1种。清明节前后，民间1般人家就开始忙着腌上1批鸭蛋，只因这时“清明蛋，好当饭”。鸭蛋腌到端午，淡咸适度，正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油，是夏日补钙之上品。不仅喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭，过去还喜欢打上彩线络子，把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上。对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用，真是1道极好的夏季时令养生蔬菜。端午节5红之龙虾

3、龙虾进入“5红”的时间最短，它从上世纪7十年代起登上南京人的餐桌，慢慢取代“油爆虾”，成为“5红”中的新宠。龙虾的氨基酸组成比肉类优质，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，含有丰富的脂溶性维生素，维生素A、维生素C、维生素D。由于龙虾体内含有的细菌、寄生虫及铅汞铺络碑等重金属基本都在头部，所以加工或食用时1定要去掉头部。清除两鳏、细爪、虾线，刷洗虾壳也比较重要。注意高温烹饪，时间不能少于20分钟。端午节5红之雄黄酒喝雄黄酒的习俗，与驱杀5毒有关。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的酒。雄黄作为1种中药，可以做解毒剂、杀虫剂，于是古人就

4、认为雄黄可以克制5毒。其实，雄黄的主要成分是硫化神，是提炼砒霜的主要原料，是较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。因此，喝雄黄酒的并不科学。端午节吃5红的由来传说端午节除了吃粽子还要吃“5红”，分别是“烤鸭、览菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这5红，整个夏天就可以辟邪避暑了。传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第1声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再1起去为害人间。这5个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、娱蚣还有壁虎。它们在端午的时候来到了人间，刚到1户人家的门口，就听见这家里女主人在说，快吃，这是油炸的5毒。5个毒物大吃1惊，便趴到窗户上看，只见桌上5个盘子里有红红的5道菜。那女主人1边吃1边说，这5毒菜真好吃Q“5红菜”看在5个毒物的眼里变成了它们的血，5个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。以后，人们都在端午这天吃5种红颜色的菜来吓退那些有毒的动物，希望它们不进自己的家里。于是，所谓的“5红”也成了端午节餐桌上必定菜单。