《小苏打和白醋的变化》教学设计.docx

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1、小苏打和白醋的变化教学设计【教材分析】1、在新课标中的位置：本课教学内容指向于2017版小学科学课程标准的“物质科学”领域的第1个主要概念的第5项学习内容，即：“1.5物体在变化时，构成物体的物质可能改变，也可能不改变。”。此项内容是初中阶段物理学科与化学学科在小学阶段有效整合的重要体现。2、具体教材分析：小苏打和白醋的变化是教科版小学科学六年级下册第二单元的第4课。本课是“化学变化伴随的现象”系列研究课中的第2课。本课共有“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”、“产生了什么气体”三个探究活动。【学情分析】本课教学的对象是六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一

2、定的观察能力、自主探究能力和动手操作能力。生活中，学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识并不太多，对这两种物质的混合后会产生什么现象,知道的更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的，可是他们会对小苏打和白醋的混合产生浓厚的探究兴趣。他们对于一些常见气体，只是停留在知道名字，对它们的性质则无概念(如助燃性、比空气重等。)于是导致他们在探究未知气体具有的性质时出现了困难。【教学目标】1、科学概念(1)小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。(2)二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。2、过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，

3、得出科学结论需要严密的逻辑推理。【教学重点】观察小苏打和白醋混合后的变化。【教学难点】判断小苏打和白醋混合后产生的是什么气体。【教学准备】小苏打（托盘分装），白醋（烧杯分装），污物瓶（1个/组），毛玻璃片（1个/组），火柴（1盒/组）,蜡烛和木条（各1支/组），药匙（1支/组），气球（1个/组），混合实验用装置（1套/组）。【教学过程】一、激趣导入，提出问题1、演示实验：塑料瓶口套上气球，瓶内有白醋，气球内有小苏打。将气球竖起来，气球迅速鼓起来。2、师提问：你观察到什么现象？有什么疑问？学生纷纷说出观察到的现象，并说出疑问：瓶子和气泡里装的是什么？为什么产生了那么多的气体？产生的气体是什么气体

4、？引出课题一一小苏打和白醋的变化。【设计意图：用瓶子吹气球实验一下子激起学生的探究欲望并引出课题。也为后面第三个探究活动“产生了什么气体”埋下了伏笔，前后显得衔接自然。】二、自主探究，解决问题（一）观察小苏打和白醋。1、老师给每个小组都准备了刚才老师用的这两种材料，请同学们用自己想到的方法进行观察，看哪个小组的发现最多！把发现记录在下面的表格里。观察材料特点（可用看、闻、摸等方法观察）小苏打白醋2、各小组仔细观察这两种物质并做好实验记录。3、学生汇报观察结果。【设计意图：引导学生对两种物质进行观察，了解它们的特点，为接下来的活动做好准备。】（二）观察小苏打和白醋混合后的变化。把小苏打和白醋（提

5、示小苏打和白醋的混合比例是一比三）按提示要求在实验装置中混合，并马上盖上毛玻璃片。观察有哪些现象发生，听到了什么声音，用手摸装置外壁，说说什么感觉。并及时记录下来。小苏打和白醋混合后的现象看到的听到的用手摸的感觉（三）探究：产生了什么气体。1、小苏打和白醋混合后，有大量气体产生，这是什么气体呢？2、展示“各种气体名称和主要特点”（简单解释助燃性和相对空气的轻重）气体名称助燃性相对空气的轻重氧气支持燃烧比空气重二氧化碳不支持燃烧比空气重氢气可以燃烧比空气轻氮气不支持燃烧比空气轻3、学生根据这些性质，小组讨论、设计方案检验这种气体的助燃性。预设的方案：a将燃烧的木条伸进装置中，看是否继续燃烧；b把

6、气体倒向蜡烛燃着的火焰上；C用气球收集气体，对着蜡烛松开气球；CI将火柴丢入装置中，看是否继续燃烧；4、汇报交流，同伴相互评价，选出最佳方案。【设计意图：研究“小苏打和白醋混合后产生的气体是什么气体”是本课的难点。通过对助燃性的简单解释，引导学生思考各种实验方案，既培养学生设计实验的能力，又不限定他们的探究思维。再通过同伴之间的交流，指出一些方案的不合理性，从而选出最终的实验方案。】5、（出示注意事项）生进行实验，师巡视。注意事项：（1）用点燃的木条移开毛玻璃片伸入集气瓶中，观察火焰燃烧情况；（2）如果火焰熄灭，迅速撤出木条并马上将毛玻璃片复盖在瓶口；（3）注意山安全，防止烧伤和烫伤。6、根据

7、实验结果，生小结：小苏打和白醋混合后产生的气体不支持燃烧。7、检验这种气体相对空气的重量。（预设学生在助燃性的实验设计上想到方案b）用这个实验可以检验重量吗？你预计会有什么现象？这个实验有没有可以改进的地方或需要注意的事项？（预设的答案：a气体不够；b瓶口对着蜡烛；C注意安全；d不要将液体倒出来。）8、生实验，根据现象，得出结论一一此气体不支持燃烧，比空气重。【设计意图：这此环节做两手准备，若助燃性的实验设计学生想到方案b,则思考可能出现的现象和问题，培养学生考虑问题的全面和严谨性；若前面学生没有想到方案b,则教师引导学生共同设计实验一一像倒水一样将气体倒出来。学生在验证气体相对空气的重量时，

8、老师不做任何提醒，有意出现有些小组失败有些小组成功的情形。问题来自学生就抛回给学生，思考出原因后再做一遍，让学生经历一个“坎坷”的探究过程，体验科学家研究过程的艰辛与谨慎。】9、教师用“小苏打和白醋的变化演示实验装置”进行典型演示，再次证实此气体的性质。10、师出示四氯化碳等气体资料：不支持燃烧，比空气重。师：我们可以断定这种气体是二氧化碳吗？许多科学结论不是做一两次实验就可以得知，只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。师小结：科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。【设计意图：通过两个实验,学生会根据这种气体不支持燃烧、比空气重的性质

9、，判断它是二氧化碳。但当出示同样具有这两种性质的其他气体时，学生会否定了之前的肯定，体会到科学家研究过程的艰辛和谨慎，懂得了只有足够的证据才能作出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。对学生进行情感教育，落实情感态度价值观目标。】三、拓展延伸，迁移应用。1、根据二氧化碳的性质特点，谈生活中的运用（比如二氧化碳灭火器、舞台烟雾效果、碳酸饮料等）。【设计意图：联系生活，让学生了解科学和日常生活的密切关系。】2、自制柠檬汽水：请同学们品尝自制的柠檬汽水，结合教科书41页提示内容课下自制柠檬汽水。3、课后思考：小苏打和白醋混合后的变化:观察玻璃瓶里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？4、谈谈本节课的收获。【设计意图：让学生品尝汽水，明白科学能学以致用，在学习中体验科学的魅力和乐趣。谈收获是为了学生学会归纳知识，总结对科学研究过程的情感体会。】附：板书设计4.小苏打和白醋的变化小苏打+白醋二氧化碳+新的物质（混合）（气体）（化学变化）不支持燃烧比空气重可以制冷