突发事件应急预案(4篇).docx
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1、突发事件应急预案(4篇)在平日的学习、工作和生活里,有时会显现一些意料之外的事件或事故,为了减小事故造成的危害,预先订立应急预案是必不可少的。你知道什么样的应急预案才能切实地帮忙到我们吗?读书破万卷下笔如有神,下面本店铺为您细心整理了4篇突发事件应急预案,倘若对您有一些参考与帮忙,请共享给最好的伙伴。突发事件应急预案篇一1、目的为进一步提高食堂服务质量和管理水平,在突发停水、停电、停气的情况下,实现服务工作良性运行,保证食堂正常营业特订立本预案02、设施保障设施到位,未雨绸缪,购置电炒锅、饮水机、微波炉等;防停水、停电、停气必备的设备。3、保证措施做到科学防备,措施得力,确保停电、停水的情况下
2、,食堂就餐和饮用水的供应。4、细则(1)组织机构成立食堂突发事件应急处置小组。组长:项目经理副组长:厨师长组员:食堂工作人员(2)小构成员工作职责1)组长:负责公司对食堂突发事件的统一领导指挥、组织协调,实在全面负责和协调应急处置。2)副组长:负责现场整体工作布置,搭配组长对应急处置的布置布置。3)小组分工:联络组:适时上报组长,联系相关部门,查明原因,适时通知用餐单位。保障组:维持应急事件现场秩序,对就餐人员做好解释工作布置食堂工作人员,适时清理冷藏食品、冰箱、储存水源等。5、停电食堂因临时停电,或遇跳闸等特别情况时,食堂餐厅在正常营业期间,应做好以下工作:(1)餐厅厨师长应第一时间上报食堂
3、管理员,食堂管理员联系相关部门询问停电原因,倘若是食堂内部供电设备问题应立刻检修。倘若是地区停电,或其他原因无法解决,应向就餐人员表示歉意并做好解释工作。(2)若因停电无法用餐,要适时通过公司总部配餐或已联系好的外卖公司送餐。(3)联络组负责解释、沟通稳定就餐人员情绪。快速开启应急灯或点燃蜡烛。(备足蜡烛放在固定位置,便利取用。)(4)停电将影响冷藏设备运作,在停电期间,冷藏保管的食品或原材料的保质期应缩短,在化冰后执行常温保管条件下的保管期限,估计不能在期限内使用原材料或食品时,可考虑转让或转库等措施以削减损失,超过期限的,应按不合格品处理。6、停水(1)食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内
4、还是食堂外,若是食堂外原因,应立刻拨打自来水公司,问清事故发生地点和事故原因及停水时间。若是食堂内原因,应立刻通知负责后勤水电工到场,快速进行维护和修理。(2)自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况,食堂现场管理人员应提前做好储水准备,充分利用已备的全部装水容器。(3)对于不能在短时间内修复,食堂储存水又不够的情况下,造成食堂无法正常用水的,食堂现场管理人员应适时上报食堂主管,并实行以下措施:D调换操作方式,尽量做一些少用水的食品;2)立刻联系公司总部配餐或拨打已联系好的快餐公司送餐;3)利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。7、停气(1)食堂现场管理人员查明停气原因是食堂内还是食堂外,若
5、是食堂外原因,应立刻拨打燃气公司,问清事故发生地点和事故原因及停气时间。若是食堂内原因,应立刻通知负责后勤水电工到场,快速进行维护和修理。(2)燃气公司因检修或其它原因提前告知停水情况,食堂现场管理人员应提前做好准备,充分利用现有电器设备生产。(3)对于不能在短时间内修复,食堂电设备不够的情况下,造成食堂无法正常做饭的,食堂现场管理人员应适时上报食堂主管,并实行以下措施:1)调换操作方式,尽量做一些少用气的食品;2)立刻联系公司总部配餐或拨打已联系好的快餐公司送餐;3)利用有限时间对食堂原材料进行处理。8、防备食物中毒在食堂就餐后三小时内15人以上显现腹泄、呕吐、发烧、四肢无力等不适症状,应作
6、如下处理:(1)对病人的处理(2)停止食用疑似中毒食品;(3)收集病人排泄物和可疑食品等标本,以备检查;(4)医务室应适时对病人进行救治,病情严重的应立刻送医院进行急救治疗,包含急救、对症治疗和特别治疗。1)对中毒食品的处理保护现场,封存中毒食品或可疑中毒食品;对中毒食品进行无害化处理或销毁。适时报告备案9、消防安全事故应急方案(1)发觉火情,在场人员要立刻引导室内人员进行有序疏散,并快速利用室内的消防器材掌控火情,争取消除于火灾初级阶段。(2)如不能适时掌控、扑灭火灾,在场人员要立刻实行措施妥当处理(如切断电源等),防止火势扩散。(3)在场人员要以最快的方式向领导构成员汇报,尽快增添帮助人员
7、,协力救火。(4)领导构成员接到报告后,要立刻到达火情现场,并视火情拨打“119”报警求救。(5)师生疏散及逃命预案1)火情发生后,依照灭火预案,管理人员及各工作人员要立刻通知学校领导组领导,尽快增添帮助人员,如发生重点火情,同时向“119”报警,并依据火情发生的位置、扩散情况及威逼的严重程度逐个区域通知人员撤离。2)管理人员及工作人员应当正确引导撤离师生奔向疏散通道,并将正确的逃命方法告知负责同志,其余人员依照既定位置,统一使用灭火器灭火,并进行伤员抢救等工作。3)为更好地应付紧急情况,管理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。餐饮有限公司时间:20xx年XX月XX日突发事故应急预案篇
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