行为规范检查表.docx

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1、行为规范检查表检查人:得分:日期：年月日检查内容验收标准分值扣分标准扣分事实及沟通记录仪容仪表员工头发保持干净整洁，无异味，男员工：头发前不遮眉、侧不盖耳、后不及领，无明显胡须；女员工：头发不过肩，过长应当盘起，佩带公司规定发饰及发夹，前额不可过长遮盖视线；4一人不达标扣1分上岗前，保持口腔的卫生，不饮酒、不吃大蒜等有异味的食品；女员工化淡妆上岗，不使用有浓重刺激性气味的化妆品，男员工要保持脸部清洁，不留胡须；管理人员及核心岗位人员佩戴对讲机4一人不达标扣1分工装：干净、整齐、无破损，内衣不外露；工牌、袜子、工鞋达标4一人不达标扣1分员工需保持双手清洁，不留长指甲、不涂指甲油；4一人不达标扣1

2、分微笑面对顾客始终面带真诚的微笑；精神饱满；5一人不达标扣2分热情主动向客人问好，使用亲情化称呼，如：哥、姐、叔叔、阿姨等；10一人不达标扣2分客人有需求时及时应答，并举手示意主动为客提供服务；6一人不达标扣2分与客同行时必须靠边让道并问好；4一人不达标扣2分工作现场无闲人完成自己的本职工作后与其他岗位的伙伴主动协作；5一人不达标扣2分客叫时不分岗位立即上前提供服务；5一人不达标扣2分工作速度保安：客人到达酒店门口5米处小跑上前迎接；4一人不达标扣2分迎宾：主动上前二步迎接顾客、将客人带至座位后快走返回站位区、主动上前两步赠送糖果；4一人不达标扣2分酒水员：5分钟内准确把客需酒水送至台位；4一

3、人不达标扣2分服务员：客人落座后，2分钟内把点好的菜单正确输入电脑；4一人不达标扣2分管理人员规范（实习期以上主管、厨师长、店经理）餐中管理人员在自己所管辖的区域内，检查、训练、补救、提醒；无串岗；员工交接工作不超1分钟、职工餐就餐期间禁止大声喧哗、打闹聚堆、粗鲁、讲脏话、抓头发等不雅动作、饭缸架整体规范、餐盘无油渍卫生达标；用餐工装整齐、自动排队、浪费、随手清理残渣4一人不达标扣2分员工满意度不低于85%5低于目标1分扣1分店面例会、晚例会、周会、月会、员工满意度座谈会、家长会、正常召开并有会议记录8一项不达标扣2分新思路理解利运用8一人不达标扣2分新员工接待、离职、拜师、转正、奖励按照管理手册标准执行8一人不达标扣2分