餐厅前台岗位职责(共6篇).docx

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1、餐厅前台岗位职责（共6篇）餐厅前台岗位职责（共6篇）收银员岗位职责1 .当班收银员应注重仪容仪表，言谈举止得体。2 .认真进行交接班工作,如有不清楚的地方要及时提出,并认真核对备用金。3 .做好营业前准备,仔细检查收银机、打印机、验钞机、POS机等设备是否正常工作,并做好清洁保养,确保物品摆放整齐有序,检查零钱是否充足。4 .负责保持收银台的卫生整洁。5,熟悉店内各项经营项目、消费价格、优惠政策,为顾客提供快速准确的点单收银服务。6 .负责编制营业日报表,认真核对当天现金与日报表小票是否一致,执行“长缴短补”的规定。7 .以微笑服务态度,积极与客人沟通,了解并收集客人意见,及时汇报并提出相应的

2、改善方案。8 .适时协助同事工作。9每日下班前按要求填写每日报表,核对当日营业额,将当天收入的现金交接给前台培训经理。10.下班前与对接人员做好交接工作。内场服务员岗位职责1 .当班内场服务员应注重仪容仪表,言谈举止得体。2 .熟知各类餐品标准,做好出售餐品的质量把控。4 .准备好各种所需用品（如餐具、料盒、辣椒、醋等）,确保正常营业使用。5 .与厨房人员保持良好的沟通、协调与合作,向厨房催单时要清楚说明票号和产品名称,并注意礼貌用语。6 .以微笑服务态度,主动说“请”和“谢谢”。7 .适时协助同事工作。8 .下班前与对接人员做好交接工作。外场服务员岗位职责1 .当班外场服务员应注重仪容仪表,

3、言谈举止得体。2 .负责店内外场的服务工作。4 .发现客人遗留物品要及时交到收银台保管,并及时交还给客人。5 .注意顾客用餐余量,适时主动收集顾客反馈并上报。6 .适时协助同事工作。7 .负责店内各类灯的适时开关。前台培训经理岗位职责1.负责店面的正常运营。8 .负责前台新人的培训工作。9 .每日报表的审核及转发。10 每日营业额的转存。餐厅前台接待岗位职责1.前厅接待员岗位职责(1)提前15分钟到岗,服从当班主管、领班的工作安排。(2)严格执行交接班手续,按时交接班,并交代清楚未完成的事宜。(3)通过电脑、电话、单据、报表等途径,将客人的有关信息传递给相关部门。(4)掌握客情和预订状况,检查

4、团队、会议分房是否符合要求,特别关注常客和有特殊要求的预订。(5)保持24小时有岗、有人、有服务,工作程序完善,接待服务规范。6 .能熟练运用外语接待宾客，用外语解决一切与本业务相关的事宜。7 .做好散客、团队、会议客人的入住接待工作，掌握客房信息，并提供准确的房态。8 .熟悉市内交通和旅游景点情况，了解酒店设施及营业时间,了解当日酒店主要营业活动的安排，认真解答客人的问询，尽力为客人提供方便。9 .解答客人的问讯。提供查询、找人、各种留言和访客服务。10 .处理各类进店邮件。11 .认真执行钥匙交接手续，并严格遵守公安局有关住宿登记验证的规定，执行房卡制度，做好访客登记，协助做好安全保卫工作

5、。12 .承接客人委托代办的工作。13 .发生意外事故，及时报告主管。15 .受理客人简单的投诉。16 .保持总台台面整洁，做好设备设施的维护保养工作。17 .热情、耐心、准确接听每一遍电话，电话振铃声不得超过三响。18 .熟悉常用电话，熟悉和掌握各国（地区）的区号和话价，熟悉电话记费方法。19 .办理代客留言、叫醒服务，做到热情、周到、无差错，熟悉常用电话。2、餐厅前台接待工作职责1、掌握客情，接受客人的预定，并通知相关责任部门，安排服务员留台。2、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名和职称。4、开餐时婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣冠不整的客人进

6、入餐厅就餐。5、解答客人提出的所有问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。6、参加餐前准备工作和餐后结束工作，并做好本岗位清洁卫生工作。7、做好就餐人数、营业收入的统计工作和交接班工作。8、参加餐厅和餐饮部组织的各项培训活动。9、自觉遵守宾馆的各项规章制度。10、完成经理布置的其他各项工作。3前台接待岗位职责1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作。2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VlP客人和会议客人的入住登记。3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情况及时请示上级。4、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客

7、房出租率。5、接受和处理预订信息。6、对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人提供留言、叫醒、咨询等服务。7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。12、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理13、认真及时地完成上级委派的其它工作。当天到达及离店房客名单，最

8、大限度地销售即时客房;5 .检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；6 .督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；7 .参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；8 .制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；9 .负责对部属员工的考核工作；10 .与大堂副经理和收银处保持密切的关系。2酒店前台主管岗位职责1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。2 .参加前厅部例会，并反映工作中的问题。3 .完全熟知酒店一切规章制度、政策-和程序，并保证在本部门

9、得以实施。4 .与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。5 .负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。6 .负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。7 确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。8 .检查出勤情况，编制本班组员工排班表，合理安排当班人员。9 .补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。10 .检查和确保本部门的设备、器材正常运转。11 .完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。前台岗位职责12 .确保员工提供礼貌、专业的服务。13 .及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客

10、人的抵离时间,并做相应-的安排，合理的排房。14 .高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。15 .严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。16 .检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。17 .确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。18 .执行、完成其它需完成工作。3酒店前台主管岗位职责1、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。2、分配收银员工作，保证前台对客服务人手，检查各类单据及租用物品的准备情况。3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房，如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备，做好留房与交接4、每晚00:00前检查当日退房报表及

11、结算单据，开过的单据填写与电脑信-息录入是否准确。5、检查当日进店团队的安排情况，房卡制作情况，检查预订单是否有特殊要求，并落实。6、了解、记录次日进店团队的安排情况，检查预订单是否有特殊要求，并做好交接。7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费，做好因房费不足挂单房的处理工作。9、查看当天入住率报表，招待房需清除详情，确认客人入住情况。10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐11、督导检查当班收银员工作，及时给予指导。12、员餐时间安排收银员分批就餐.，前台必须保证2人值岗，用餐时间不得超过20分钟13、查看收

12、银员交接记录，落实上-一班有无未完成的工作内容。14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语，并及时提示15、入住高峰期在前厅做好接待工作。16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。17、熟记常住客姓名，努力提供针对性服务。18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现，及时上报19、报警器响时，及时查看时那个房间，通知客房主管到房间内查看详情，经查看如未发生事故，则按消音键即可20、检查开关灯是否及时，控制空调开启时间21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上前台岗位职责-前台岗位职责前台主管岗位职责1前台主管岗位职责1 .协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工

13、作，创造良好的工作氛围；2 .参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;3 .负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示;4 .掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房；5 .检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查；6 .督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求；7 .参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系；8

14、.制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记；9 .负责对部属员工的考核工作；10 .与大堂副经理和收银处保持密切的关系。2酒店前台主管岗位职责1.对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。2.参加前厅部例会，并反映工作中的问题。3,完全熟知酒店一切规章制度、政策和程序，并保证在本部门得以实施。4 .与本班组同事和前厅部其他同事保持良好的工作关系。5 .负责总台员工的工作安排，检查、督促员工严格按照工作规范和质量要求实现优质服务。6 .负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。7 确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。8 .检查出勤情况，编制本班

15、组员工排班表，合理安排当班人员。9 .补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物品。10 .检查和确保本部门的设备、器材正常运转。11 .完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。前台岗位职责12 .确保员工提供礼貌、专业的服务。13 .及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房。14 .高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。15 .严格控制、管理、检查客房钥匙的制作，防止出现任何错误。16 .检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。17 .确保宾客的邮件/传真等得到妥善处理。18 .执行、完成其它需完成工作。3酒店前台主管岗位职责1、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。2、分配收银员工作，保证前台对客服务人手，检查各类单据及租用物品的准备情况。3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房，如有要安排收银做好分配团队用房的各项准备，做好留房与交接4、每晚00:00前检查