经营环境管理规定.docx

经营环境管理规定1装修管理1.1 制订各地XX广场商户装修手册各地商管公司营运部和物管工程部必须结合广场的实际制定商户装修手册，供商户在进行二次装修的过程中学习和参考；并报集团商管公司营运部和物管部备档；1.2商户二次装修的职责划分在商户二次装修过程中，各地商管公司营运部为总协调部门，负责协调物管、工程等部门，为商户的二次装修提供服务；1.3 各地商管公司严格要求商户按照商户装修手册中的要求开展商户装修服务；各地商管公司营运部、物管工程部按照商户装修手册的要求对商户的装修进行管理；1.4 营运招商人员在招商谈判及合同签订过程中，必须向租户详细解释进场与装修的相关制度与流程；1. 5装修过程中，营运部必须要求租户使用统一的围挡进行外部装饰，严格控制装修过程中的灰尘、气味、噪音等污染，确保良好的经营秩序与环境。2出入货管理各地商管公司必须在商户手册中根据方便、安全、高效的原则，明确广场的出入货标准（包括垃圾的清运）：2. 1规定送货路径与送货标准2. 1.1明确商户的送、接货地点、送货的行车路径、送货时间；2.1. 2送货货车的标准以及送货商品的包装标准。2. 2制定内场运货规范2.2. 1为避免影响正常营业，防止破环广场设施与环境，各地商管公司必须：2.2.2规定可供选择的内场运输方式和运送工具；2.2.3运货标准内场人员运货操作流程和操作标准。2.3制定出货标准和出货流程2.3.IXX广场内所有设施、设备、物管工程相关材料的运出，必须得到各地商管公司物管工程部的审核；2.3.2所有商品的非销售性运出，必须得到营运部的审核；2.3.3所有办公性物品的运出，必须得到行政部的审核；2.3.4所有物晶的运出，商户必须提前到营运部或物管部提出出货申请，营运部或物管部审核后由行政部出具准出证，商户凭准出证出货，安防部凭准出证查验后放行（准出证一式两联，由营运部或物管部、安防部各持一联）。3安全管理各地商管公司营运部涉及的安全工作主要包括：3.1人员安全3.1.1确保所有安全提示信息的完整；3.1.2确保所有服务设施、设备的正常安全运行；3.1.3在日常巡检中，发现有可能危及场内人员和财产安全的隐患，及时协助物管工程部门予以解决；3.1.4全程监控内外场促销活动，包括前期的安全审核，过程的安全跟踪、后期的交接督察；3.1.5节假日、重大活动必须提前做好安全预案，营运部人员各负其责，各行其职，尤其是涉及到影响安全的客流动线的关键节点，要做到专人专岗；3.1.6根据日常的营运状况，利用、调整和控制人流动线，通过客流动线的调整，确保营运期间人员的安全。3.2资产和商品安全3.2.1确保商户日常营运用电、用水、用气的安全，在商户手册中明确规定商户营业员日常行为与操作流程；3.2.2严格开、闭店管理流程，严格出入或管理规定、协助物管工程部做好夜间作业与施工安全;3.2.3营运部在招商租赁合约签订时，必须要求商户出具并审核对在本XX广场安全经营有效力的公众责任险和财产保险复印件；3.2.4提醒和配合商户做好商品安全管理，发现商晶方面的安全隐患，协助安防部和当地公安机关制定相应的行动方案。3.3安全宣传与培训3.3.1营运部在招商过程中必须提前做好安全宣传，与进场商户就安全、消防问题进行深入交流与对接；3.3.2所有进场的营业人员必须进行岗前安全、消防培训，并予以严格考核，考核合格后方可上岗；3. 3.3营运部必须配合物管工程部做好每期消防演练；3. 3.4各地商管公司定期（原则上每季度一次）统一组织所有营运人员和营业员参加各地商管公司举办的消防、安全培训，并严格考核。4特种行业及相关资质管理管理4. 1特种行业范围包括：餐饮、食品及食品加工、药品、烟酒、珠宝、化妆品等，各地商管公司营运部在进行特种行业前期招商期间，必须审核意向商户的由政府等公权机构出具的行业资质证书。4.2资质审核4. 2.1签订合同时，商户必须提交相关行业资质证书复印件给各地商管公司营运部存档，以备集团商管公司营运部核查；4 .2.2营业期间，必须对特种行业的年检报告进行核查，对于不合格者，必须限期整改。5 .3日常管理4. 3.1对从事食品、药品类经营的商户，将食品卫生、食品安全、食品质保期、操作间和经营场所卫生作为日常巡场检查的重点内容；4. 3.2其它特殊行业，对可能影响消费者利益的关键点形成稽核常效机制，各地商管公司根据需要予以检查。5灯光、温度、湿度、音响管理5. 1照明管理5.1 .1在日常的广场内外巡查过程中，营运部人员要确保所有的照明设施处于正常工作状态，如有损坏或运行不正常、照度低于正常标准，营运部应通知物管工程部限时修理调整；5.2 .2根据营运的实际需求和顾客舒适度的要求，要求工程部调整灯带布局或调整灯光照度。5. 2温度控制5. 2.1各地XX广场营运部必须确保适宜的内场温度，冬天不得低于18摄氏度，夏天不得高于26摄氏度;5. 2.2如广场内部温度不在此区间范围类，营运部应立即要求物管工程部必须开启新风或空调，确保舒适的温度。（除由当地政府特别规定或其它不可抗拒力导致情况之外）5. 3通风与湿度控制5.1.1 广场必须保持通风和稳定的湿度，尤其是夏季，场内湿度（饱和度）必须保持在45-50%之间；5 .3.2营运人员在巡视过程中明显感到闷热，则必须要求物管工程开启新风；6 .3.3同时风速必须控制在0.1米/秒以内，特殊风口，风速最高不得超过0.2米/秒。5. 4音量与音响管理5. 4.1营运部必须确保营运过程中背景音乐的清晰、柔和；5. 4.2场内严格控制商户内置音响，原则上，商户的音响配置必须经过各地商管公司营运部的认可和批准，商户内场音响的音量以不影响该区域内广场背景音乐得传播为限；5. 4.3营运部根据时尚的要求和不同营运时段营运的要求选择背景音乐样式，做到定期更换和调试。6清洁管理6. 1设施的清洁6.1.1包括地面、墙面、屋面、铺面、橱窗等其它与顾客直接接触的设施设备的清洁；6.1.2各广场营运部必须确保开业前所有内场设施设备（包括商户内部设施设备）的清洁已经按照清洁标准完成；6.1.3营业中必须确保设施的干净、整洁、卫生。6.2环境的清洁6.2.1营运部确保内场空气的正常流通、灯光和背景音乐得柔和；6.2.2在日常巡场过程中及时发现影响环境的因素，要求物管工程部限时解决。6.3商品清洁6.3.1营运部必须要求商户制定商品、货架、工作间的清洁计划；6.3.2营运部按照一定的时间（原则上每月至少一次）节点进行检查；6.3.3检查的标准：用手指摸抚商品或货架，手指没有灰层或污渍积留。