小学食品进货查验记录制度.docx

小学食品进货查验记录制度一、目的和依据为了保证小学的食品安全，规范食品进货查验工作，特制定本制度。本制度依据相关法律法规和教育部门的要求进行制定。二、适用范围本制度适用于小学对食品的进货查验工作。三、责任主体2 .食品查验人员：负责对进货食品进行查验，并填写进货查验记录。3 .仓库管理员：负责存放进货食品，保证食品质量和保存条件。四、进货查验程序1 .接货验收：仓库管理员接到进货后，将进货单交给食品查验人员。2 .外包装查验：食品查验人员首先对食品的外包装进行查验，检查是否完好无损，是否有破损、变形等现象。5 .质量检验：食品杳验人员对食品进行质量检验，包括外观、气味、口感等方面，确保食品质量无异常。6 .采购合同对照：食品查验人员将进货单与采购合同进行对照，核对食品名称、规格、数量、单价等是否一致。7 .填写进货查验记录：食品查验人员根据以上查验结果，填写进货查验记录。五、进货查验记录内容进货查验记录包括以下内容：1 .进货日期和时间2 .进货单号3 .进货食品名称、规格、数量、单价等5 .食品质量检验的结果6 .生产许可证号码7 .采购合同对照结果8 .查验人员签名和口期。六、保存和归档进货查验记录应保存至少一年，归档备查。七、异常处理1.如果发现进货食品存在质量问题，食品查验人员应立即上报给负责人，并将食品笆时隔离，防止其进入食堂使用。3.整个过程应及时记录并保存相关凭证。八、食品抽检为了进一步确保小学食品的安全与质量，可以不定期对进货食品进行抽检，检验结果应记录并保存。以上为小学食品进货查验记录制度，希望能够对小学食品管理工作提供一定的指导和规范。通过有效的食品进货查验，保证小学食品的安全和良好质量，为学生提供健康的脑食环境。