食堂临聘人员培训会议简报.docx

简报（2018年第33期）幼儿园2018年5月10日食堂临聘人员培训会议为了规范食堂管理，给幼儿一个安全卫生的环境，今天中午1点30分，在园长的主持下，我园再次对食堂临聘人员进行了相关培训。首先，由食堂管理人员龚红梅对食堂工人提出以下要求：一、工人着装必须干净、整洁，把头发扎好。二、上班期间不允许佩戴首饰，如戒指、耳环等。三、每天上班入园第一件事先查看库房，把不容易储存的蔬菜先检查一遍，看看是否有损坏的食品，如果有请及时清理。四、食堂操作间和储藏间经常保持干净、整齐、通风。五、留样分量要足200克，并认真填写留样相关记录。六、必须严格按照食谱上来制作菜肴，不能擅自更改食谱。最后，园长对厨房工人进行再次强调培训I,并再次宣读相关文件精神,确保全园师幼吃得营养健康。