幼儿园遇食物中毒应急预案.docx

幼儿园遇食物中毒应急预案为了预防师幼食物中毒事故的发生，保障其健康安全，根据中华人民共和国国务院第376号令突发公共卫生事件应急条例文件精神，结合幼儿园实际情况，特制定此应急预案。1、处置事件的组织成员：园长、保健医、厨师长、各班班长、上级相关负责人、卫生防疫部门人员。2、报告程序：保健医一园长一上级相关负责人一地方卫生防疫部门3、处置措施：旦发生师幼食物中毒事故，应按下列程序处理：（1）发现食物中毒或疑似现象，保健医须立即宣布停止食用中毒食品，同时立即向园长汇报，园长视情况迅速向卫生防疫部门报告，做到实事求是、不瞒报、不谎报。（2）发现幼儿有中毒反应，须立即通知家长，同时送往医院救治，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。（3）由厨师长封存现有食物，待卫生防疫部门来人取走留样食品，进行食品检验。并对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施。（4）如遇需要住院治疗情况时，立即组成陪护小组，由园长安排人员陪护，无关人员未经批准不准到医院探视，以免影响治疗秩序。（5）保健医须积极主动配合区卫生监督所进行调查。做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是园外食物所致，须枳极配合有关部门取样。同时做好食物中毒事故的专册登记，统计好患病师幼的具体情况。包括：人数、发病时间、主要症状、就医情况等。4、报告制度：（1）及时逐级报告一旦发生食物中毒，班级老师及时向保健医反应，保健医向园长报告，园长则向相关卫生防疫部门和教育局报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现,可能引起中毒的食物等。以利于有关部门枳极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。（2）保护现场、保留样品发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，患儿吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠情况。5、善后措施:（1）封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒。（2）对微生物性食物中毒彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理。（3）对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。（4）事故发生后，积极耐心的做好家长和幼儿的安抚工作。（5）稳定好教师与厨房工作人员的情绪，要求全员不得以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱，保证幼儿园正常的工作秩序。（6）听从卫生防疫部门的专业指导，积极配合做好诊治、事故调查、事故分析、写事故报告以及制定防范措施等工作。