餐饮配送单位快速检测实验室仪器设备配置表、常规项目、检验报告（模板）.docx
附录A附录B（费料性）Ptt录C餐饮配送单位快速检测实脸室仪JS设备配置表我A.1餐钛配送单位快速检测实骁室仪器设备配置表序号我备名称主要功能或电教1低温冷藏冷感冰箱存放样品、试花2台式离心机水产品及共社食品桧测过程中污奥物的提取分离.转途至少达到4000pm.抵冬50m1.515m1.我心曾3传液设备量里20m1.-2<X>M1.,I(M)1.-KMX)U1.1.E1.5m1.A灰干机府于In处理过冬中样品添绰5PH计硬度计密于冏比溶液的酸诚度.酒量范围O-MpH6及拌丸/均茂Ji神品的工的律或硬壁处理7电子天平精度QOIg.*品检测用武剂.样品的精确称量8漏接巡匀仪用于水产品及K他食界伤心4程中筑昆句.我联9水浴锅怦品的低道扣格於理10*中心度计S1.it苞四：-4OC-I55C.精啃度：t1.-OT.用于对我饮件品中心温度泅定11件品安全快速测试仪具有分光光度检测.IR体攵免质层析检测等，用于程某水果农讦残留项目的“婵制库测定12校性组分也测伐示值俣差：±2%,用5食用后假性也分快a栓测12ATP检测伏½*ftt×1.O-6mo1.,ATP.用于食品接触表面清洗涧寿效栗的观豆H内关水分检测仪测量范围：65”-85%,用于沟灰水分快速假第注：表中所到检测设&仅供林班使用者叁考,各餐饮配送单位快速检测宾越空可我把实际情况使用相同功能的等效产品.表A.2餐钛配送单位快速检测实验室配套设施配置表序号设施名称tkI好房住实驻台、柜1蛆2实收水槽+三更水龙头呦3万向罩或逋风而Iif1.4试把柜】个5文件也】个6宾整叁若干7二H化碳/干柠灭火以1个8洗眼后1个9拄圾桶、清洁用具若干W量E（资料性）附录F表B.1餐饮配送单位快速检测实验室常规项目序号大类主要丛种常规项目检验检测方法或咒定依据各注1AAIfiiH加茶.水果（色泽.气味,性状）疏菜水臬感古性状月也融方法3（化学工史出版社）F)KJ2OI71O疏荣中故百生.再演毕.灭多或.克百成.故故畏找曹的快逸检测油某、装菜、芹票.韭菜等疣菜KJ202204（范某水果中水岐度Ia的快过检测较体女更授层析淡仁果类.用楮英、豆美.叶菜美等发荣木栗KJ202210（范案水果中灭蝇胺肉怏逑俭测软体会生发层析法烹、叶用其百.珠黄苣.油麦菜.茎用茸芭叶.芹%.黄瓜.西葡芦.丝瓜.吃豆.扁豆.苻兰豆、茎用英芭、美,蛤看总rt感官（色泽.3味'状.为CiB2707/女目安全国求标准H（；东）再.你产品3之3.2感官要求JRiStttA1.fa（fi同类容器）中,在目结光下电察色不和状态.嗅箕气味克伦绊罗.JR克多巴胺.沙T®«KJ20I706动物源性食品中克伦特罗.英克多巴成及沙丁法群峋快速检S1.胶体金克发层析法，箱内.牛出*内感官（色泽、大味.状态GB2707（作品安全国京标发鲜（冻）«.禽产品j之3.2鸟盲要求取适量用品量于白色*tftrf.同莞容臣）中.«自蚣光下观察色泽和状杰.次X气味第耳性KJ201905（水产用中氯雪素的快速检测股体会免发东析法）水产品动物性水产品（色氟气味.状态）GB2733品安仝团袁标准鲜.有动物件水产品Z2J桌tr要求取适f样Ift置于白色亮分上，女序号大类常规项目检验检测方法或汽定依据的注J修光下双察色泽和状恋.嗅K气味扎查石缘KJ20I70I（水产品中孔生石螺的快速检测胶体长免我培析法3鱼肉次喃嗖的代谢绮AOZ）、琮哺它第代谢*IAMOZ）,喃西林代谢物（SEM）.长喃要因代谢绐（AHD）KJ201705«水产品中硝至啖*类代W物的快速检测联小会免疫层析法查内.虾F1.袋F等水产品第耳性KJ201905（水产S中氯震素的快速妆测胶体会免发东析法）水产品鲜蛋（畲a青液）罡壳，气主、生白'蛆黄Y17582)09维蛋等线规,够*.SB1T10277-1997鲜臼蛋作用过黄由密毒素BiKJ2OI7O作用油中黄由惠毒素B1.的快展检测映体会免授层折法）花生通表e1餐饮配送单位快速检测实验室常规项目（续）序号大集主质品种常阳S目松的检君方法或判定依据&注爱价.过氧化值KJ20I911（许用植也油酸价.过氧化值的快速管流2成缸*果.两品««*包装外电.色*.节能、*.滋次、杂而技展企业成品检城林戊要求进行标卷GB3I6S4餐饮廉务通用卫生规范,餐饮雁务会品安全操作双范3中70度GB3I6S4（餐饮联务通用卫生规范,<tft,S-S安全襄作规范3塞格软GB4789.2（件品安全国家标准件品维生气学睑验苗落总数测定判定依需按度DBSU*）06（会品安全地方姊准非旗包装即食食品德生物限量大牌*群GB47H9.3缶品安全国空标*作品微生物学检验A脂曲轩计数第二法村友侬粕可多%DBS44N）O6食品安£地方标准*包装即食食品微生物思置？中大旃埃希氏菌指标限量序号大类主要品种法现项目松的检君方法或判定依据的注3誉用A»*«».饭食、勺T.狭子.场插、tett等污液.异物技解企北餐用具检验标底更求遂行大踊特"GB14934食品安全山家标;4消舂学（t）具-1加IM-境专间空气MSCNt®（1>态）爹留GWrI8204.3公共场所卫生检6方法第3部分：空气旅生物之3.3自然沉泽法,千n<1.U时同JOmin以上抬台生产实际情况收定H把指标米值专网操作台面b表面清诜消奉牧栗GB,T36（XM（食品接触表向清洗消盘效果况就方法三陶然代昔生物发光法的落总敷GB15979（一次性使用.卫生田品卫生标底大版名#GB15979一次性使用卫生用品卫生标冠，或GBM9S4会吊安全国家标准渐击黄（ft）具>令问人员半歌'表而清诜消毒或柔CiB,T3MXM（食品接触表也漕冼消毒效杲状整方法斗酸煤普生物发光法3DJ茗敷GB159794一次性使用卫生用品卫生椁发3大加港群GB15979（一次性使用卫生用品卫生标发,注I1.a素菜和访品不作f1.1.落总数加大掰SI群检粒强网要求：b.劝专向空气.!*frS.人员手部的项斗,可根据加工过程实际债兄建择取佯点.对应的篱是取目.可根据看要建撵一个或多个实施齿控.2玄表中所列标点，以其最新版本（赳括标准修改单为准.3.自检品8.卷为项目,性感枝测方法可根非作品安全风及进行动态湿壑.附录G附录H（资料性）W录I（快饮纪送单位名称）检验报告（模板）W«»S号»*rea*3日H*号9H*»XIMtt*«检*ttI«*a白费、鼻慎.D叁fiS三.无t*1.无饭茎*9白检，*的扫法ft*其斤某青王余正常的色畀具再次*W*正常的多怒、M属曾蒙#招生畲正常的气味.海味.无身无*«无正曾电力下可见芯GW2衽日制艮电单色信息.加工时用为食用时狼等C.寺4如经3中3U(M«)«品中心温度计药量60Vft.4*A*GB4789.2<!（/CFU船内MB熟制水产B）白方W周治除S红BWGU47X9.3二4£100CH1.g8龄.林冏始及6大JM，划IGB4W.38t-¾ICFIA½tt.嶂*牛孝沏）M位7t>11MGB4789.4不料除出P睑灰崖柱.5，李剃）忖性Sftw*aGf1.4TO9.IO1二法<IO*CKUg白长或班检.行卒年年期）忖性检IHft端（M）报告日tk1.k(»«A.MA>注，以上为填写示例,调检娓实标塘3检誉项目,检治方法、要求或IR值.
