2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）.docx

2024年茶艺师（技师）考前冲刺必会试题库300题（含详解）一、单选题1.。是我国的传统饮茶习俗，同时也是客家人最流行,最隆重的一种待客礼仪。A4三道茶B、酥油茶C4油炒茶D、擂茶答案：D解析：本题考查的是我国传统饮茶习俗和客家人的待客礼仪。根据题干中的描述,可以知道答案应该是一种既是传统饮茶习俗，又是客家人待客礼仪的茶。根据常识和对选项的了解,可以排除掉酥油茶和油炒茶，因为它们并不是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪。而三道茶虽然是一种传统饮茶习俗，但并不是客冢人最潦行,最隆重的一种待客礼仪。因此，正确答案应该是D.插茶。擂茶是客家人最流行、最隆重的一种待客礼仪，也是我国传统饮茶习俗之一。2.茶叶卫生标准规定茶叶中的铅含量不能超过O。A42mgkgBv3mgkgG5mgkgDv6mgkg答案：C解析：本题考查的是在展销会的会务工作中选择场所时需要考虑的因素。选项A、C4D都是选择场所时需要考虑的因素，只有选项B不届于考虑的因素.因此，答案为B。9 .O是低山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短Bs节间长C4新梢肥壮D4叶色深绿答案：A解析：本踱考查的是低山茶鲜叶的特征。低山茶是指海拔在5007000米之间的茶树，其鲜叶的特征与其他海拔茶树有所不同。选项A中，节间短是低山茶鲜叶的一个重要特征。低山茶生长在较为湿润的环境中，为了避免叶片过度蒸发水分，茶树会在节间处形成一定的隔离层，使得节间短而叶片紧密，从而减少水分的蒸发。选项B中，节间长是高山茶鲜叶的特征，与低山茶不同.选项C中，新梢肥壮是茶树生长良好的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征。选项D中，叶色深绿是茶树健康生长的表现，但并不是低山茶鲜叶的特征.综上所述，选项A是正确答案。10 .制作酥油茶时，先O加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。A、奶汁B、砖茶答案：A解析：本题考查制作酥油茶的步骤.制作酥油茶时，先要将奶汁加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打，最后加入试茶和麻油搅拌均匀即可。因此，本迤的正确答案为A.,11 .关于茶艺馆经营者以下做法错误的是O。A、诚实信用B4改进管理降低成本，获取高额利润C4依据企业经济目标随意定价D4明码标价答案：C解析：本迤考查茶艺馆经营者的经营行为是否符合规范和道德标准。选项A表示诚实信用，是经营者应该遵循的基本原则，符合规范和道德标准；选项B表示改进管理降低成本，获取高额利润，这是企业经营的目标之一，但必须在合法合规的前提下进行，符合规范和道德标准；选项D表示明码标价，是经营者应该遵循的规范和道德标准，符合规范和道德标准。而选项C袤示依据企业经济目标随意定价，这种做法不仅违反了市场规律，也违反了消费者的权益，不符合规范和道德标准。因此，选项C是错误的。综上所述，本迤答案为C。12 .做调饮红茶时，用水量一般以每克茶O为宜.A、2030M1.B3040M1.G4050M1.Dx5060M1.B4配套Cs贵重D4清洁答案：D解析：本迤考查茶艺馆茶具检查的重点。根据常识和实际情况，茶艺馆茶具的检查应该以清洁为主要因素，因为茶具的清洁程度直接关系到茶的品质和卫生安全。因此，本迤的正确答案为D。而A、B、C三个选项虽然也是茶具检查的重要因素，但相对于清洁来说，它们的里要性要低得多.因此，这三个选项都不是本鹿的正确答窠。106.三道茶敬茶时，应按照0先后，从0开始依次敬献.A4年龄'长者B、辈分、长者C4尊卑'尊者D、时间、先来者答案：B解析：这道题考察的是关于敬茶的礼仪知识.敬茶是中国传统文化中的一种更要礼仪，也是中华民族的一种传统美尊。在敬茶时，应该按照一定的规矩和顺序进行，以表达对客人的尊至和敬意。根据题目所给的选项，我们可以看出正确答案是B,即应按照辈分先后，从长者开始依次敬献。这是因为在中国传统文化中，辈分是一种非常重要的社会关系，尊卑有序'长幼有序是中华民族的传统美德.在敬茶时，按照辈分先后敬献，可以表达对长辈的尊重和敬意，也符合中国传统文化的价值观.因此，本题的正确答案是B.112 .冰茶的原料除茶和糖外，还可根据个人的爱好添加O和柠檬等。A、牛奶Bv菊花G盐D、陈皮答案:A解析：本迤考查冰茶的原料及其可添加的其他成分。正确答案为A,即牛奶。除了茶和糖外，个人可以根据自己的口味喜好添加牛奶和柠檬等，选项B的菊花不是冰茶的常见原料，选项C的盐也不是常见的添加成分，选项D的陈皮也不是常见的冰茶原料.因此，本题的正确答案为A.113 .茶会利尿，但不能解酒，以下描述有错误的是O。A4喝少量酒后可适应饮茶B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外C4醉酒严重:者则不宜饮茶，以免酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重，造成一定伤害D4醉酒严重者可以饮茶，减轻肾脏负荷答案：D解析：本题考查对茶会对酒精代谢的影响的理解。茶中含有咖啡因等成分，具有利尿作用，可以促进排尿，但并不能解酒。因此，选项A正确，饮少量酒后可以适应饮茶；选项B正确，饮茶可以增加排尿，利于酒精排出体外；选项C正确，醉酒严重者不宜饮茶，因为酒精不能完全分解就被引入肾脏，使肾脏负荷过重,116茶艺人员在对商品'服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是O.A4引起顾客的注意Bv培养对方的兴趣C.增强对方的欲望D4知道商品的用途答案：D解析：本题考查茶艺人员在对商品,服务介绍时应该注意的四件事.根据题干中的“以下不属于这四件事的是“，可以判断出本迤为单选迤。根据迤干中的“不属于这四件事"，可以排除选项A、B、C,只有选项D“知道商品的用途”与题干不符合，因此选D。因此，本题的正确答案为D。117.三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、0、生米”.A、芝麻Bs花生C、生姜Ds黄豆答案：C解析：本题考查对三生汤的主要原料的了解,根据题干中的提示，三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、（选项A、B、C、D）和生米”。因此，我们需要从选项中选择一种与茶叶和米搭配合理的生食材.选项A芝麻和茶叶、米的搭配不太合理，因此排除；选项B花生和茶叶、米的搭配也不太合理，因此排除；选项C生姜和茶叶,米的搭配比较合理，因为生芸可以增加汤的香味D、云南普洱茶答案：B解析：本蓬考查的是不同种类茶叶的品质特点。根据地干中的描述，可以判断出这种茶叶的条形应该比较紧密，锋苗比较好，色泽具有“宝光”。结合选项，可以排除掉太平猴想,云南普洱茶，因为它们的品质特点与逛干描述不符。而安溪铁观音的条形比较细长，锋苗也不是最好的，因此答案应该是B.祁门红茶，因为祁门红茶的条形比较紧密，锋苗好，色泽也具有“宝光”，符合迤干描述。120 .在茶汤中含有O的钙时，茶汤变坏带涩。A41mg/1.Bx2mg1.C43mg1.Dv4mg1.答案：B解析：本题考查茶汤中钙含量与茶汤口感的关系.茶汤中的钙含量过高会使茶汤变坏带涩。根据选项，只有B选项的钙含量为2mg1.,符合题意，故选B。121 .潮汕炉，一般为0烧制的小风炉，以潮汕地区生产的最为著名。A4黑泥红泥C4紫砂泥Ds吉泥答案：D解析：本迤考查的是对潮汕炉的了解。潮汕炉是一种小风炉，以潮汕地区生产的最为著名.根据常识可知，炉子的材质对烧制的影响很大，而潮汕炉一般是用青泥烧制的，因此选项D为正确答案。选项A黑泥、B红泥'C紫砂泥都是炉子常用的材质，但不是潮汕炉的材质.122 .O不属于绿茶的滋味类型。A、清鲜型B、鲜浓型C、鲜醉型D、浓强型答案：D解析:本题考查对绿茶的滋味类型的了解.绿茶的滋味类型包括清鲜型,鲜浓型,鲜酥型和浓强型（其中，清鲜型口感清淡，回甘较弱；鲜浓型口感浓郁，回甘较强；鲜醇型口感醇厚，回甘持久；而浓强型则口感浓烈，回甘较弱，因此，根据期干所给出的选项，D选项“浓强型”不属于绿茶的滋味类型，故选D123 .目前茶艺馆的经营基本上执行市场调节价，即商品价格和服务价格，由O自主制定商品价格,A、生产者Bv消费者G经营者D'政府答案：C答案：B解析：本题考查茶艺表演的背景音乐选择选项中，古典名曲和为品茶而谱写的纯音乐都是比较常见的茶艺表演背景音乐，精心录制的大自然之声也可以营造出一种自然的氛围，健康抒情的潦行曲则不太适合茶艺表演的氛围。因此，选项B“”是正确答案。128 .点茶这道程序一般是O.A4投茶一注汤一调膏B、投茶一调膏一注汤C4注汤一投茶一调膏Dv注汤一调膏一投茶答案：A解析：点茶是一种传统的中国茶道，一般的程序是先将茶叶投入茶壶中，再注入开水，最后调制茶膏。因此，正确的答案是A,即投茶一注汤一调青。129 .举办展销会，O经贽不属于预算经费.A、建造材料费B4参观会议人员的交通费C4运输费、保险费、工作人员酬金等Dv纪念品、宣传品制作费答案：B解析：本题考查的是展销会的经费预算，要求考生判断哪一项不属于预算经费.根据常识和经验，建造材料费、运输费、保险费,工作人员酬金等都是展销会的必要经费，而参观会议人员的交通费则不属于预算经费，因为这是由参观者自己承担的费用，与展错会的组织方无关.因此，本题的正确答案是130凤凰单丛香型因各名丛树形'叶形不同而各有并差异，香气具有蜜兰香、浓郁是0的特点.A、岭头单丛Bs杏仁香单丛C4芝兰香单丛D4桂花香单丛答案：C解析：本题考察的是凤凰单丛香型的特点，需要考生对凤凰单丛香型的特点进行了解。根据逛目所述，凤凰单丛香型因各名丛树形、叶形不同而各有并差异，香气具有蜜兰香,浓郁的特点.因此,正确答案应该是具有芝兰香的凤凰单丛香型，选项C为正确答案。其他选项中，岭头单丛'杏仁香单丛'桂花香单丛均不符合题目所述的特点。131.品饮白亳银针时，待茶汤呈0,可一边赏汤色，一边闻香,尝味。A、橙黄色或杏黄色Bv金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D4杏黄色或橙红色答案：A解析：本迤考察的是泡茶的基本知识。泡茶的时间长短受到多种因素的影响，其中包括水温的高低和用茶数量的多少。水温过高或用茶过多会导致茶叶过度浸泡,使茶汤变得苦涩，而水温过低或用茶过少则会导致茶汤过于清淡。因此，正确答案为A.31 .我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新煎茶水记.A、正确B4错误答案：A解析：本迤考查的是我国品茶文化的历史知识。张又新是清代著名的茶文化专家，他的煎茶水记是我国第一部专门论品茶用水的著作，因此选项A“正确”是正确的。选项B“错误”是错误的。32 .在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。A、正确B4错误答案：A解析：本题考查的是导购、推销中的技巧。在导购,推销中，让顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，可以让顾客更好地了解茶叶商品，从而激发起对茶叶商品的兴趣，因此本题的答案是A,即正确。33 .茶艺馆菅业后一定要关闭所有电源，不得有明灯、烟头，点香一定要熄灭。A4正确At正确B、错误答案：B解析：该说法存在一定的误导性，茶品和人品虽然有一定的联系，但并不是绝对的等价关系。茶艺人员需要具备良好的业务技能,但个人修养并不是必须的条件。因此，选项B“错误”是正确的答案。37 .展销会的特点：直观、形象,生动，能产生强烈的传播效果。A%正确B4错误答案：A解析：本题考查对展销会特点的理解。展销会是一种集展示'销售'宣传于一体的商业活动，其特点是直观、形象、生动，能够吸引人们的注意力，产生