《营养要均衡》教案.docx

S营养要均衡，教案学习目标-1.知遒人体所需的营养种类和数出是有一定范:国的，所以我们需要搭配胞食，保证营养的充足2 .通过阅读资料，自己分析信息以及集体的研讨，形成关于营养需求量与食物量之间关系的认识，能够基于认识科学合理的搭配菜品。3 .面对有说服力的证据，能够调整自己的观点。课前学习任务一天的食物一课学习任务单课上学习任务【学习任务二】阅读平衡腑食宝塔B-6«M1.»MA三(MI刈宜大口&2改关»nA14*n*o-w8-50天K9300MOJt水泉类20O-3MftKS*J5080交Sfist,*ts-W外中国居民平衡膳食宝塔【学习任务二】对应“平衡胞食宝塔”检视自己所吃的“一天的食物”看一看自己吃的食物是否在每一U都出现r，各种食物的食用贵与宝塔中的食物量是否接近。也可以把自己一天吃的食物与胞食宝塔相比较，分析自己的饮食有什么特点？是否存在问题？【学习任务三】做好6食物在口腔里的变化学习准备需耍提前准符的材料有：馒头、器皿、彩泥、彩笔、剪刀、硬R纸、胶带.教学目标教学目标：科学概念目标：知道人体所偌的营养种类和数出是有一定范阚的,所以我In需要搭配脑食,保证营养的充足。科学探究目标：1.通过问诫资料的方式,通过自己的分析信息以及集体的研讨,形成关于营养需求量与食物地之间关系的认识，能做基于认识科学合理的搭配菜品“科学态度目标：面对有说服力的证据，能的诩整自己的观点.科学、技术、社会与环境目标：体会食物营养与人体健康的美系，科学知识可以指号人们科学饮食。教学曳点：知道人体所需的营养种类和数状是有一定范围的，所以我们需要搭配脂食,保证营养的充足.教学雉点：有效处理营养需求地与食初埴之间的关系，根据处理后的信息科学搭配菜Ai.教学过程时间教学环节主要怵生活动一、聚焦1 .回顾：通过上节课的学习,我们知道食物中除了含有去白版、糖类、脂肪以外，还有维生索、无机盐和水六大营养成分.还公使用荷便可行的方法对食物中的淀粉和脂肪进行了检测，2 .谈话：位物的种类非常丰富，它们各自组含着不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的1破呢？有的同学可能想：我们人体需要多种甘养，它们又存在于不同种食物中。是不是我们摊天都要进食大收的食物，才能获汨大Ift的营养呢？各种苦养摄入的限是否要平均呢？二探索（一）问读平衡胸食宝塔1 .出示中国居民平衡膈食宝塔图片提示：请大家边看图边思考，平衡畸食宝塔告诉我们，在一天中要吃的食物彳i哪些种类？宝塔图是怎样表示年种食物食用量的多少的？2 .学生观看平衡瞒食宝塔图发现：平衡膈食宝塔中表示了每种食物知天的食用量的具体数瑜，比如:母天我们应该摄入的谷类是250-400克，蔬菜300-500克，蛋类40-50克等等。而旦应该是下一层食物的食用中要大于上一层食物的食用Ii1.（二）对应“平衡啸食宝塔”检视自己所吃的“一天的食物”1.谈话：请同学们把一天中的食物记录单按照宝塔各层食物的分类进行把放，看一看自己吃的食物是否在每一层将出现了，各种食物的食用Ift与宝塔中的食物城是否接近,你们也Ur以把你们一天吃的食物与瞒色宝塔相比较，分析自己的饮食有什么特点？是否存在问时？三、研讨1 .谈话：参弼平衡峨食宝塔，同学们可以把一天的食物记录中所吃的食物做一些调整.2 .谈话：我发现有的同学特别喜欢吃甜的食物和汰料,比如蛋椎、点心.或者喝些饮料，你们在购买它们的时候知道它的含铺设是多少吗？其实这些我们都可以通过看食品包装上的成分去也获得，下面，我们就用生活中最常见的方能来说吧.-购方糖大约更1.5克左右,酸奶的营养成分表上注明用100克含有13克的破水化合物，而碳水化合物指的就是糖类，所以这粒205克的酸奶也就是含有26克的釉类，也就是含有约6颗方糖.我的再行有些同学喜欢喝的果粒橙吧.每100态升果粒橙含有9.7克碳水化合物，这瓶果粒橙是450意升，它含有大约10颗方轴，我们再来看最熟悉的可1可乐吧,它每汽开含有10.6克的碳水化合物.也就是穗类,一瓶可口可乐是500龙升的,大约含有12颗方犍.看到这里，同学In有什么想法吗？是不是想以后少喝含棚的饮料啊，而且还要养成石管品成分表的好习惯吧.的确是，羟常喝饮料是一种不好的行为,而且会出接威胁到同学们的身体时束.而且过度饮用含糖饮料还公3致体重增加、超重和肥胖。课后练习1 .明明非常喜欢吃肉，一口三督有他喜欢吃的肉，他的食墩就非篇大,没有的话就吃的很少.在一次体检中,明明被查出体重超重，请你与家长讨论原因是什么？请你在饮食方面给他一些建汉.2 .城图时：请你完善他物金字塔.奶及奶制品300克大豆及坚果类2535克肉品意产类E水蛋4075克4O75克谷警类250400克全谷物和杂且50150克谷类50100克水I5001700升中国居民平衡膳食宝塔