大豆、奶制品互换表、常见富含矿物质和维生素食物、四季时令蔬菜、水果、中小学生营养午餐带量食谱示例.docx

附录A（资料性）大豆制品,奶制品互换表表A1.蛋白质含量相当于50g干黄豆的大豆制品单位：8自治名称食物名称IR-自治幺林JRtt大豆（T黄豆）50附豆腐280索的105墩豆()SO内痴豆Ift3S0豆浆730*豆<)SO豆腐P110北豆腐145豆腐丝百叶80表A.2钙*相当于100g鲜牛奶的奶制品单位：Kft物名称市食物名杉明量食物名称明显鲜牛奶全质）100酸%（全脂）1奶酪(Tffi)16.6纯牛鲂（全版）100奶将125附录B（资料性）常见的富含矿物质和堆生素的食物表B.1常见的富含钙的食物单位:mg/100g（以可食部计）信物名祢住物名称信物名称含球纯牛第±HS）107南豆腐113循鱼431酸奶侄脂128红竟菜178仃米555MA（干郎）799油菜（小）153蛀F134黄也19142始娘133表B.2常见的富含铁的食物单位:m100g（以可食部计）食物名称含聚fr物名称畲t住物名称含Jit睹肝23.2牛肉1.8V>t.2.0Ptm8.7”米11.0,R'WWII*14.1猫粳肉3.0基HttF2013表a3常见富含碎的食物单位：mg/100g（以可食部计）食物2移含M食的名林含Ift食物名称好米3.82啊轮2.77鸡（代表（K）1.46蛭子2.01牛肉4.70炉色2.83JSSf3.68增瘦肉299表B4常见的富含维生素A的食物单位：gRAE/100（以可食部计）食物名称含量曾物名称食物名称3IR指肝6502利多卜M2油菜（小）122醇肝10414菠菜243韭菜133表&5常见的宙含维生素&的食物单位：mg/100（以可食部计）优物名称含一：”含物名称含N食物名称含量ata0.41猪肝022鸡（代表帕）006花生仁（炒）0.12遇肝033鸭（代表KD008松子仁0.19Ia搜内0.54小米033表B6常见的富含维生素B,的食物单位:b>r100g（以可食部计）食物名称含录食物名称含麻食伤名称含笊黄Q0.20粘肝2.02鸡（代衣箱）0.07花生仁（炒）0.10肝1.10科（代表仇）0.22松于仁0.25猪嫂肉0.10小米0.10附录C（资料性）四季时令蔬菜、水果表CI四季时令蔬菜军打付物名称春季油茶'养茶、菠菜、Wf1.西葫芦.春轩.西丝花.晋椒等更季纥瓜、荚白、黄瓜、芦笋.空心菜'西红柿、生菜、茄子.芹菜'藐苔'乩苜等秋季蓬俱、液蕖、黄瓜、南瓜、刖多卜、冬瓜、士。、西红柿等冬季大白菜、百多卜、胡甄卜、»m.卷心菜.芹菜、土豆等表C2四季时令水果季节自物幺移年奉尊辂、陞桃、i1.ft.批杷.栽罗、革泵、香焦的夏季中他、林撅桃,桃、西瓜.樱摊.存瓜.芒果'火龙果、桑犹.他&等秋季平果、柚了.梨、麻撅桃,火龙果、橘子、林广、哈密瓜等2V率JR、JJE.梨、精、也于、柚入螂室，提了等附录D（资料性）中小学生营养牛餐带量食谱示例表D.1中小学生营养牛锌带量食澧示例单惘X（以可食部计）时间菜名配料（g）6岁8岁9岁71岁12岁M岁1S-17岁周一一米饭小米IO151520«*6090100120浩然驾他Kft1.30304050红烧术曷解SH木耳5IO1520素利:M)10IO50的茶香拓叁毛菜50507070ffi20203030冬瓜奸皮汤冬瓜25253030虾皮5555纯牛奶纯牛奶125125125125调味品粒物油88IOI''.!论1.41.11.81.8周二二米板黑米10101520粳米6090KIO1209卜烧的梦卜的3050W鸭肉15IS2530肉末豆腐拈肉55)010豆腐-10408080清炒药苜芮苜50506060养菜负丸汤鱼肉20202530芥菜20202530否般80«0KIO10()啊味品Ift物油88)010Ik1.41.!1.81.8时间菜名配料(g)6岁8岁9岁11岁12岁一M岁1517岁用三米饭ft*6090100120蔚红联红我10151520西芹虾仁知仁SO304040西芹ao30505(1醋部门菜白墓5050GO60洋葱好玷肝括肝20202525详憨20203030茯菜蛋汤般渠203030404910IS1520纯牛奶纯牛的12S125125125谢味晶机物油88)0IO赴1.41.41.81.8冏四米饭粳米6090KIO120士母牛脑土豆25253030牛肉15IS2525善干花菜否干203030IO花菜30454560黄瓜炒蛋黄瓜-1050GO60<s20253030他菇紫菜汤海鲜宓25253030紫柒5555XIS盘桔80100irx)UI味品粒物油88JOIOAk1.41.41.81.«周五米饭粳米6090100120五彩鸩片鸡肉10IO1515胡一卜20203030西购芦20203030粮梁5566时间菜名配料(g)6岁8岁9岁11岁12岁一M岁1517岁西红柿炒Si西红梅10506060AS2025：如30米妙苑菜红菰菜-10505060排打玉米汤15IS2525玉米10IO1515调味名利物油881010Ak1.11.41.81.8每餐约提供能Ift(Kca1.)52064076。860