干贝的营养价值与功效作用.docx

干贝的营养价值与功效作用干贝的营养价值蛋白痂干贝富含蛋白质，含量高达61.8$,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡:消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。脂肪干贝雷含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收:增加饱腹感，任基酸干贝含有大量丰宓多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄件酸:氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸“矿物质干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用.干贝的功效与作用提高免疫力蛋白质是维持免疫机能最近要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。健脾适用于脾气虚弱，运化无力所致的脱腹胀满，大便滤泄，食欲不振，肢倦乏力等症。利尿消肿能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。补肾虚症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。袪脂降压使血压更易控制,并使毛细管犷张，血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。生津止渴涧喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。软化血管干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。干贝的几种常见做法1、皮蛋干贝粥材料：米100克、干贝50克、皮蛋I个、葱末1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。做法：米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切东。皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上慈花、红椒丝即可。2、芙蓉干贝材料：干贝300克，食盐4.5克，味精10克，葱8克，姜3片，料酒7.5克，鸡蛋清8个，高汤250克，鲜奶200克。做法：将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒、清水，上笼用町火蒸30分钟取出，去蒸汁，取去葱、姜。鸡蛋清放在碗里，顺定方向打散，加适量食盐、味精、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分钟取出，趁芙蓉面还没结硬，将下贝整齐地插于面上，再上笼蒸5分钟取出。锅放到旺火上，加入高汤煮沸，调入食盐、味精,绍酒调匀，淋到芙蓉干贝上即成.3,竹弥干贝汤材料：竹新50克，杏鲍砧80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌-大勺，水'食盐适量“做法：将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去带撕小片洗净备用，竹药在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用：浸泡竹芯的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分;锅中放水，将切成的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开,加入味噌酱,在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹苏倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用,不需添加额外的食盐。猜你感兴趣：1.女人养颜补肾10种食物2 .干贝的功效与作用3 .海蚌干货选购窍门4 .扇贝的营养价值和食用好处5 .干贝的营养价值6 .干贝砂锅粥的营养制作方法