酒店（假日俱乐部）总经理述职报告.docx

酒店（假日俱乐部）总经理述职报告一、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。XX假日俱乐部自开业以来，受诸方面因素影响,经营情况不容乐观，制定XX年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的，XX年基本确定俱乐部以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。XX年度俱乐部原If划收入为XX万元，实际收入为XX万元，完成率为xx%o剔除中餐收入影响，俱乐部计划收入为XX元，实际收入为XX元，完成率为XX%。其中西餐计划收入为XX万元，实际收入为XX万元，完成率为XX%,客房计划收入为XX万元，实际完成XX万元，完成率为XX%。为推动住房，带动消费，俱乐部在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：1、对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。2、针对6月下旬的住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。3、把西餐厅定位成华强北至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起，对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至XX元/位，同时新推出下午茶项目。4、俱乐部经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在XX股份公司决策下，于X月X日宣布停业。意味着俱乐部摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。在明确了新的经营重心后，我们进一步细化了各项策略，以确保酒店能够稳步前行，实现盈利增长的新篇章。二、优化管理结构，提升运营效率鉴于酒店经营环境的变化及中餐部门的调整，我们迅速对管理层级进行了优化重组，精简了非必要岗位，强化了关键岗位的责任制，确保每位员工都能在其岗位上发挥最大效能。同时，引入了先进的酒店管理系统，实现了从预订、入住、餐饮到离店的全流程数字化管理，不仅提升了工作效率，还增强了客户体验。三、强化市场营销，拓宽客源渠道我们深知市场营销是酒店业发展的关键。因此,我们加大了在社交媒体、旅游平台及线下活动上的宣传力度，通过精美的图片、真实的客评和优惠的套餐吸引潜在客户的注意。此外，我们还积极与周边企业、商务机构建立合作关系，通过协议价、团体预订等方式稳定商务客源。同时，针对家庭游、亲子游市场，推出了特色亲子房、家庭套餐等，进一步拓宽了客源渠道。四、提升服务质量，打造品牌口碑服务是酒店业的灵魂。我们始终将提升服务质量放在首位，通过定期培训、技能竞赛等方式不断提升员工的服务意识和专业技能。同时，建立了完善的客户反馈机制，对于客人的每一条意见和建议都认真对待，及时改进。通过不懈努力，我们的服务质量得到了广大客户的认可，品牌口碑也显著提升。五、探索创新项目，增强市场竞争力面对日益激烈的市场竞争，我们始终保持敏锐的市场洞察力，积极探索创新项目以增强酒店的竞争力。例如，我们计划在未来一年内引入智能客房系统，为客人提供更加便捷、个性化的住宿体验；同时，我们还将与知名文化机构合作，定期在酒店内举办艺术展览、音乐会等活动，丰富客人的文化生活，提升酒店的文化内涵。六、结语展望未来，我们将继续秉承“以客户为中心”的服务理念，不断创新经营思路和管理模式，努力提升酒店的整体竞争力和盈利能力。我们相信在全体员工的共同努力下，XX假日俱乐部定能迎来更加辉煌的明天！