镇党委书记来园督查食堂简报.docx

简报幼儿园2024年12月10日责任与共安全护航为切实保障广大师幼饮食安全与质量，2024年12月10日，镇两代表一委员组成检查小组，对我园食堂开展了校园食品安全和膳食经费管理工作。检查组实地查看了食堂的各个区域。在食材储存间，仔细检查食材的新鲜度、分类存放情况以及是否存在过期食品，详细询问食材采购渠道与索证索票制度落实情况，确保食品来源正规可靠。厨房内，重点关注食品加工流程的卫生与安全，查看烹饪设备是否清洁、生熟食品是否严格分开加工与存放，对厨师的操作规范进行了细致观察。同时，对餐具清洗消毒环节也进行了深入了解，检查消毒设备运行状态与消毒记录。检查结束后，检查组与园长进行了交流反馈，肯定了食堂在保障食品安全方面所做的努力与取得的成绩，如整体环境较为整洁、部分食品安全制度执行到位等。但也指出了一些存在的问题，例如食品留样制度执行不够严格；厨房角落存在卫生死角等。针对这些问题，检查组提出了具体整改建议，并要求食堂限期整改到位，同时建议相关监管部门加强后续监督，确保食堂持续优化管理水平。此次检查食堂工作，充分发挥了两代表一委员的监督职能，有力推动了食堂在食品安全与质量保障方面的工作改进，为广大师幼的健康权益筑牢防线，也彰显了对民生问题的高度重视与关切。后续相关部门将积极落实整改要求与监督责任，共同促进食堂服务水平与安全保障能力的提升。