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“亚硝酸钠和食盐的鉴别亚硝酸钠和食盐的鉴别”选自苏教版选自苏教版实验化学实验化学专题专题3课题课题2。本节课的主题是物质的鉴别，鉴别的对象是跟生产、。本节课的主题是物质的鉴别，鉴别的对象是跟生产、生活密切相关的亚硝酸钠（工业盐）和食盐，鉴别方法主要生活密切相关的亚硝酸钠（工业盐）和食盐，鉴别方法主要涉及被鉴物质的化学性质，且给学生从物理性质、物质结构涉及被鉴物质的化学性质，且给学生从物理性质、物质结构等角度探讨鉴别方法预留了足够的空间。等角度探讨鉴别方法预留了足够的空间。 教材要求学生从已有知识出发，根据物质的特性多角度设教材要求学生从已有知识出发，根据物质的特性多角度设计物质鉴别的实验方案，并开展实验探究，使学生感悟理论计物质鉴别的实验方案，并开展实验探究，使学生感悟理论知识在实际应用中的价值，以进一步提升其运用化学知识解知识在实际应用中的价值，以进一步提升其运用化学知识解决实际问题的能力。决实际问题的能力。化学化学实验实验方法方法化学化学实验实验方法方法应用应用 化学化学 核心知识核心知识基本基本 操作技能操作技能设计设计 评价能力评价能力物质的分离与提纯物质的分离与提纯物质性质的探究物质性质的探究物质的检验与鉴别物质的检验与鉴别化学反应条件的控制化学反应条件的控制电化学问题研究电化学问题研究物质的定量分析物质的定量分析物质的制备与合成物质的制备与合成数据数据 处理处理能力能力物质的检验与鉴别物质的检验与鉴别知识与技能知识与技能 通过分析通过分析NaNO2和和NaCl组成、性质的差异，学会物质鉴别组成、性质的差异，学会物质鉴别的基本技能的基本技能过程与方法过程与方法 通过通过NaNO2和和NaCl的鉴别过程，培养学生设计、评价、操的鉴别过程，培养学生设计、评价、操作、处理等实验综合能力。作、处理等实验综合能力。情感态度与价值观情感态度与价值观 以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体，建立将化学以生活中如何防止误食亚硝酸钠中毒为载体，建立将化学知识应用于生产、生活、实践的意识，提高应用已有知识解知识应用于生产、生活、实践的意识，提高应用已有知识解决实际问题的能力。决实际问题的能力。1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪序号序号 加入试剂加入试剂 现现 象象鉴别的方法鉴别的方法方案一方案一 方案二方案二方案三方案三 方案四方案四 一种溶液一种溶液一种溶液一种溶液 pHpH为为为为小于小于小于小于7 7，一种溶，一种溶，一种溶，一种溶液液液液pHpH等于等于等于等于7 7焰色反应法焰色反应法一种无气体，一种无气体，一种无气体，一种无气体，一种有气体一种有气体一种有气体一种有气体NaOHNaOH固体固体固体固体一种溶液变红一种溶液变红一种溶液变红一种溶液变红色，一种溶液色，一种溶液色，一种溶液色，一种溶液无明显现象无明显现象无明显现象无明显现象石蕊试液石蕊试液石蕊试液石蕊试液pHpH试纸试纸试纸试纸显色法显色法显色法显色法气体法气体法气体法气体法一种呈黄色，一种呈黄色，一种呈黄色，一种呈黄色，一种无特殊现象一种无特殊现象一种无特殊现象一种无特殊现象一种溶液一种溶液一种溶液一种溶液 pHpH为为为为小于小于小于小于7 7，一种溶，一种溶，一种溶，一种溶液液液液pHpH等于等于等于等于7 7一种无气体，一种无气体，一种无气体，一种无气体，一种有气体一种有气体一种有气体一种有气体NaOHNaOH固体固体固体固体一种溶液变红一种溶液变红一种溶液变红一种溶液变红色，一种溶液色，一种溶液色，一种溶液色，一种溶液无明显现象无明显现象无明显现象无明显现象石蕊试液石蕊试液石蕊试液石蕊试液pHpH试纸试纸试纸试纸显色法显色法显色法显色法气体法气体法气体法气体法一种呈黄色，一种呈黄色，一种呈黄色，一种呈黄色，一种无特殊现象一种无特殊现象一种无特殊现象一种无特殊现象显色法显色法1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向性质性质色、状、味色、状、味熔点熔点沸点沸点溶解度（溶解度（2020）溶解吸放热溶解吸放热毒性毒性用途用途热稳定性热稳定性氧化性氧化性还原性还原性溶液酸碱性溶液酸碱性与与Ag+Ag+反应反应5NO2-+2MnO4-+6H+=5NO3-+2Mn2+3H2O3NO2-+ Cr2O72-+8H+=3NO3-+2Cr3+4H2O Ag+NO2-=AgNO2Ag+Cl-=AgCl加稀硝酸后沉淀溶解加稀硝酸后沉淀溶解沉淀不溶于稀硝酸沉淀不溶于稀硝酸1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证制定实验步制定实验步制定实验步制定实验步骤和具体操骤和具体操骤和具体操骤和具体操作作作作方法方法方法方法依据物质的依据物质的依据物质的依据物质的特性和实验特性和实验特性和实验特性和实验条件确定实条件确定实条件确定实条件确定实验验验验方案方案方案方案了解物质及了解物质及了解物质及了解物质及其组成成分其组成成分其组成成分其组成成分的的的的特性特性特性特性选择、准备实选择、准备实选择、准备实选择、准备实验验验验仪器仪器仪器仪器（装（装（装（装置）和置）和置）和置）和试剂试剂试剂试剂进行实验，记进行实验，记进行实验，记进行实验，记录实验录实验录实验录实验现象现象现象现象分析现象，推分析现象，推分析现象，推分析现象，推理判断，得出理判断，得出理判断，得出理判断，得出结论结论结论结论制定实验步制定实验步制定实验步制定实验步骤和具体操骤和具体操骤和具体操骤和具体操作作作作方法方法方法方法制定实验步制定实验步制定实验步制定实验步骤和具体操骤和具体操骤和具体操骤和具体操作作作作方法方法方法方法依据物质的依据物质的依据物质的依据物质的特性和实验特性和实验特性和实验特性和实验条件确定实条件确定实条件确定实条件确定实验验验验方案方案方案方案依据物质的依据物质的依据物质的依据物质的特性和实验特性和实验特性和实验特性和实验条件确定实条件确定实条件确定实条件确定实验验验验方案方案方案方案了解物质及了解物质及了解物质及了解物质及其组成成分其组成成分其组成成分其组成成分的的的的特性特性特性特性了解物质及了解物质及了解物质及了解物质及其组成成分其组成成分其组成成分其组成成分的的的的特性特性特性特性选择、准备实选择、准备实选择、准备实选择、准备实验验验验仪器仪器仪器仪器（装（装（装（装置）和置）和置）和置）和试剂试剂试剂试剂选择、准备实选择、准备实选择、准备实选择、准备实验验验验仪器仪器仪器仪器（装（装（装（装置）和置）和置）和置）和试剂试剂试剂试剂进行实验，记进行实验，记进行实验，记进行实验，记录实验录实验录实验录实验现象现象现象现象进行实验，记进行实验，记进行实验，记进行实验，记录实验录实验录实验录实验现象现象现象现象分析现象，推分析现象，推分析现象，推分析现象，推理判断，得出理判断，得出理判断，得出理判断，得出结论结论结论结论分析现象，推分析现象，推分析现象，推分析现象，推理判断，得出理判断，得出理判断，得出理判断，得出结论结论结论结论1 1、创设情境、创设情境 提出问题提出问题2 2、呈现先行、呈现先行 寻找启迪寻找启迪4 4、搜索信息、搜索信息 明晰方向明晰方向5 5、设计方案、设计方案 实验论证实验论证6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华3 3、激发思维、激发思维 拓展思路拓展思路6 6、创新优化、创新优化 不断升华不断升华 验证、探验证、探究思想究思想从传统到现代从传统到现代从局部到整体从局部到整体从基础到综合从基础到综合化学学科思想化学学科思想组成组成结构结构性质性质用途用途制备制备从定性到定量从定性到定量