小学劳动课外作业设计案例为家人做一份爱心餐.docx

小学劳动课外作业设计案例为家人做一份爱心餐一、指导思想“双减”政策下的劳动与技能教育以“以劳育德”为指导思想,旨在增强学生热爱劳动的传统美德，促进学生身心健康发展。劳动课外作业是课堂教学的延伸，对提高学生劳动意识，增强劳动观念具有积极的作用。二、作业设计意图如何把劳动与技能从课上延伸到课外，真正树立学生“劳动最光荣”的思想，在实践中增强学生的劳动技能和自主劳动意识？我以“劳动课外作业”为突破口，把课本上的知识延伸到课外，使学生利用课余时间为自己的家人亲手做一份爱心餐，既可以体验劳动的快乐，又可以体会父母一日三餐的辛苦付出，让孩子学会了珍惜与感恩。三、实施过程与策略(一)作业设计学情分析劳动与技能是一门涉及面广，融知识性、技术性、实践性及教育性于一体的综合学科，在培养人才中发挥着重要作用。五年级的学生通过两年的劳动与技能学习，课外劳动实践活动有所增加，观察与动手能力也有所提高，在家人的配合下，完成一份爱心餐相对容易，与此同时学生的获得感与成就感会大大提升，对每一位家庭成员应尽的义务与责任有更深入的理解。(-)作业设计目标1 .能按一定流程完成烹饪一道美食。2 .在烹饪过程中认识各种食材以及其营养价值。3 .学会均衡营养、科学饮食的相关知识，养成良好的健康饮食习惯。4 .在与家人分享美食的过程中，学会关爱家人。（三）劳动过程1 .作业任务：为家人做一份爱心餐。准备阶段：制定食谱，准备食材。你准备为家人做一道怎样的爱心餐，既营养又健康？如何选购食材？如何处理食材？带着问题去查阅资料或咨询家长、亲友，用心为家人定制一份爱心餐。制作过程：记录制作流程，从摘、洗、切、炒到最后出锅上桌,体验做饭的辛苦与感受，写下心得体会。2 .爱心点评，总结心得。你的爱心餐是否受欢迎？制作美食前，你有计算所需成本和用时吗？为了引起家人的食欲，你会提前设计好摆盘吗？爱心餐是你发挥创意、联系生活实际、锻炼劳动技能的机会，请用心制作并记录。爱心餐实践活动记录表姓名班级爱心餐名称选用食材烹饪方法制作心得健康饮食爱心点评爱心餐评价表评价标率自我评价家人评价星级亮点/不足星级亮点/不足美食味道营养价值摆盘设计劳动态度四、完成情况本次劳动作业收到五年级全班同学的作业反馈。学生们都能按要求完成作业任务，效果显著。我选取了其中几份有代表性的作业展示,在表现形式上有摄影和小视频等。在作业中，学生能针对爱心餐中的营养价值、色香味、制作方法等情况进行详细叙述，达到了预期的教学目的。五、总结反思在本次为家人做一份爱心餐线上线下结合的劳动教育活动中，五年级学生都积极参与，热情高涨。学生在学会烹饪一道爱心餐的同时，认识各种食材以及其营养价值，学会均衡营养、科学饮食的相关知识，养成良好的健康饮食习惯。他们在享受烹饪乐趣和与家人分享美食的过程中，也学会关爱家人。本次活动实操性强、反响热烈、实用性强受到广大家长的一致好评和学生的喜爱。