公司内部职工食堂承包招标方案.docx
公司内部职工食堂承包招标方案一、招标目的为保证服务水平，满足公司业务发展需要和职工就餐需求，本着公平公正合理、优胜劣汰的原则，向社会公开招标，选定具备一定职工食堂服务经验，有实力、卫生管理、服务质量优秀的餐饮服务商。二、标的：生产区、办公区职工食堂的承包经营权1年，视广大员工对食堂服务和饭菜质量的认可度，员工满意度达到70%以上可以连续承包。三、招标要求及其它条件（-）招标原则：在餐饮服务商的选择上，按照“规范管理、公平竞争、优胜劣汰、战略合作”的原则，甄选合格的餐饮服务商。（二）规范化管理：要求餐饮服务商具备丰富的饭堂经营经验,管理规范化。（三）承包范围：1、XX职工食堂承担公司员工的日常工作就餐（含生产运转岗位员工三餐的加工，配送）和公司其他业务招待。（1）就餐人员全年生产运转班早餐、午餐、晚餐，每餐约260人，需要把加工好的餐饮保质质量送到指定位置，为生产区员工提供贴心服务，每日送餐两班制，早餐一班，午餐和晚餐一班，需要由专人送餐并购置送餐工具。生产区加班人员和后勤部室人员，周一到周五早餐和午餐,约150人。(2)就餐标准食堂餐饮服务概况。职工早餐：包子、油条、胡辣汤、热干面、鸡蛋、各类粥等；职工午餐：素菜、荤菜、米饭、面条等地方日常饮食；职工晚餐：馒头、各类粥等地方日常饮食；三餐伙食价格要低于当期同品种市场价格，食堂提供的其他菜品、主食不得高于同品种当期市场价位，且要保质保量，确保职工吃放心餐、可口餐。(3)硬件设施情况加工、配送、餐饮放在集团办公区职工食堂，公司提供现有的部分厨房用品，后期需添置新的厨房用品和耗材自行解决，在承包期间设备设施损坏的，维修费用由承包方自行承担。餐厅基本情况及详细布局一楼东部区域可以作为加工配送中心，一楼西部区域可作为就餐中心，二楼设小厨房，负责业务接待。具体详情布局根据实际规划安排。(4)特殊政策：允许食堂承包商在职工食堂开辟空间自办小超市，增加盈利空间并为员工提供购物方便，后期员工可以通过就餐补助或其他补助到超市结算。(四)餐饮服务用水、电单独核算，用电结算单价由财务根据公司用电情况核算，用水价格按照市场价格执行，水、电费用每月结算一次，燃气由承包方购买，费用由承包方承担。(六)食堂建筑面积2160平方米，每平方米月租金4元，加食堂设备设施，承包单位年应缴房租共计10万元。（测算参考标准：XX每平米月租金8元，根据公司食堂位置和整租实际，本食堂月租金每平米减至4元，年租金总额应是103680元，取整后为10万元）（七）退出机制1、公司党群工作部、综合行政部、生产部、纪委不定期对食堂的卫生状况进行检查，若发现严重违反合同规定或公司制度的，立即限期勒令整改，若在期限内没有得到改善，则要求其退出经营。2、在连续三月的月度检查中，发现食材和调料来源不正规，饭菜质量、份量欠佳，又不在规定的时间内整改，则要求其退出经营。四、本次招标方式、定标方法本次招标采用综合评分，由公司审计合规部、党群工作部、行政综合部、生产部、纪委办联合成立招标小组，对投标餐饮服务商的投标方案和资料进行评审、筛选，根据评审得分高低顺序进行议标的方式选择餐饮服务商，确定一家中标单位，并签订承包合同。五、投标人必须具备以下条件（-）必须是正规注册的合法企业。（二）必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。（三）必须具有连续经营3年以上承包食堂的经验。六、投标方案的要求（-）投标方案应包括以下内容1、投标公司简介与资质证明D营业执照复印件2）法人委托书及受委托人的身份证复印件，若法人亲自投标,则仅提供法人身份证复印件。3）拟派驻负责人员的名单及派驻人员基本情况，包括食堂管理从业经验，厨师资格（资格证复印件）等。4）经营期间所得认证、奖励的证明材料复印件，但投标时需带原件备查。2、承包的经营管理能力说明1）管理思路与组织架构，包括从业人员数量，各类厨师、工种的人员配备情况、以及相关的管理制度。2）处理员工投诉的渠道，处理时间，检讨处理结果的手段。3）处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，食堂就餐人数临时大幅度增加的应对措施等。4）质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。5）就餐高峰期，缩短员工长时间等待的解决方案。3、承包经营方案设计1）怎样做到就餐保证，举例说明菜色品种多样及售买方式（是否可以多元化），怎样提高员工满意度，保证员工的就餐率。2）投标方案应用A4页面排版，正文采用宋体四号字，篇幅不宜过长，应控制在20页以内，字体清晰，用语准确，不得使用模凌两可的字句。3）投标方案不应有漏页或错页等情况，行间不应插字、涂改或增删，如有修改错漏处，必须由投标人法人代表或其授权人签字和盖章。4）投标人对招标文件的内容有任何疑问，应尽快向我司提出。七、发标、收标时间及地点七、发标、收标时间及地点（一）报名时间：2022年4月3日8:30至4月11日17:00。（二）投标截止时间：2022年4月15日3时00分。（三）开标时间：2022年4月15日3时00分（四）投标保证金两万元，交到公司账户，中标结果出来后，未中标单位退还保证金，中标单位的保证金自动转为履约保证金，一年后可作为承包费用。公司地址：XXX收标单位：XXX收标人：XXX邮编：XXXX联系电话：XXXX八、无效投标书规定（一）没有按要求交齐投标文件；（二）逾期送达投标书；（三）投标书封口未按规定密封。九、投标纪律（一）投标单位应按招标文件的要求自主编制投标书，不得串通投标。（二）各投标人之间应互相尊重，整个投标过程中不得互相排挤以影响公平竞争。（三）投标人在投标截止期后不能悔标，否则招标人将取消其投标资格。（四）评标小组成员应本着公平公正合理的原则，严格遵守评标纪律。十、合同签订中标单位在接到中标通知后，在规定时间内未到我公司签订合同,视为放弃中标资格，我方有权另行择定服务商。
