服务员岗位职责.docx

服务员岗位职责【工作关系】直接上级；直接下级；岗位联系；传菜部及厨房【岗位描述】热情、细致、微笑，认真面对每一位顾客【岗位职责】1、欢迎顾客时要目光注视对方，让对方感受到热情的笑容2、员工以友善的话语表示欢迎，没有重复机械的问候语3、客人到桌5秒钟之内必须有服务员去接待4、对老人小孩和残疾人应该做到特殊，细致的服务5、员工应该把客人所点菜品快速，准确的传递给后厨6、在确保客人满意情况下，争取做到不漏项、掉项，等多项特色服务7、配备所用的用品用具8、服务员应做到唱收唱付9、及时恢复摆台工作10、及时做好人走岗位净11、及时关灯及其它电源12、做好餐前、餐后电脑正常使用和关闭13、做好案发事件处理的创造感动14、做好授权工作15、紧急预案的处理（停水，停电，客人打架的处理）16、做好菜品回收17、做好六种温馨服务法：1、微笑（礼节礼貌）2、快速准确3、标准化4、真诚（弯腰服务）5、客人满意最大化6、感动服务