第一节细胞中的化合物精品教育.ppt
真菌真菌细菌细菌动物动物植物植物单细胞生物单细胞生物第第2 2章章 第第1 1节节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？出什么问题？结论结论: : 1 1、从元素、从元素的的种类种类分析，分析，生物界与非生生物界与非生物界具有物界具有统一统一性性。 2 2、从元素、从元素的的含量含量分析，分析，生物界与非生生物界与非生物界具有物界具有差异差异性性。 统一性统一性：元素：元素种类种类大体相同大体相同 差异性差异性：元素：元素含量含量有差异有差异生物界与非生物界生物界与非生物界 元素元素玉米玉米人人43.5755.996.247.4644.4314.621.469.330.203.11a0.234.670.921.09g0.180.16e0.00000350.005玉米植株与成人体内部分元素含量（）表玉米植株与成人体内部分元素含量（）表不同生物体内所含的元素种类不同生物体内所含的元素种类_，但是，但是每种元素的含量却每种元素的含量却_。基本相同基本相同差别很大差别很大组成细胞的元素组成细胞的元素C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg最基本元素最基本元素基本元素基本元素主要元素主要元素大量元素大量元素微量元素微量元素万分之一万分之一FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo含钙盐的骨构成骨骼含钙盐的骨构成骨骼缺碘正常油菜课堂习题课堂习题1 1、科学家在研究生物体的化学成分时、科学家在研究生物体的化学成分时, ,发现组成生物体发现组成生物体的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,这一事实主要说明这一事实主要说明: : （ ） A A 生物界和非生物界没有区别生物界和非生物界没有区别 B B 生物界和非生物界具有统一性生物界和非生物界具有统一性 C C 生物来源于非生物生物来源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差异性生物界和非生物界具有差异性2 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白质、蛋白质 B B、脂肪、脂肪 C C、糖类、糖类 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类组成它们的化学元素种类 （ ） A A、差异很大、差异很大 B B、有些差异、有些差异 C C大体相同大体相同 D D没有一定标准没有一定标准4 4在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A三、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的三、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定鉴定实验原理：实验原理：化学试剂化学试剂+有机化合物有机化合物特定的颜色特定的颜色1 1、还原糖鉴定、还原糖鉴定还原糖还原糖 + 斐林试剂斐林试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀先先混合混合再再加入待测液中加入待测液中水浴水浴加热加热斐林试剂（斐林试剂（现配现用现配现用）甲液：甲液：0.1g/mL的的NaOH溶液溶液乙液：乙液：0.05g/mL的的CuSO4溶液溶液脂肪脂肪+苏丹苏丹橘黄色橘黄色 苏丹苏丹红色红色2 2、脂肪的鉴定、脂肪的鉴定蛋白质蛋白质 + 双缩脲试剂双缩脲试剂 紫色紫色双缩脲试剂：双缩脲试剂：A液：液：0.1g/mL的的NaOH溶液溶液B液：液：0.01g/mL的的CuSO4溶液溶液先加先加A液于样液中，液于样液中，再加再加B液于样液中液于样液中3 3、蛋白质的鉴定、蛋白质的鉴定淀粉淀粉 + 碘碘 蓝色蓝色4 4、淀粉的鉴定、淀粉的鉴定待测物质待测物质试剂试剂结果结果（注意事项）（注意事项）还原糖还原糖（葡（葡萄糖、麦芽糖、萄糖、麦芽糖、果糖）果糖）斐林试剂斐林试剂砖红色沉淀砖红色沉淀（现配现用、现配现用、甲液甲液和乙液混合后加入和乙液混合后加入需需水浴加热水浴加热）脂肪脂肪苏丹苏丹或苏或苏丹丹橘黄色或红橘黄色或红色色（染色后需用酒精（染色后需用酒精洗去浮色）洗去浮色）蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂紫色紫色（先加（先加A液再加液再加B液）液）淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色二、组成细胞的化二、组成细胞的化合物合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水（细胞中含量（细胞中含量最多的无机化合物）最多的无机化合物）糖类糖类( (主要的能源物质主要的能源物质) )脂质脂质（脂肪储能物质）（脂肪储能物质）蛋白质蛋白质（生物体的（生物体的结构物质）结构物质）核酸核酸（遗传物质）（遗传物质）无机盐无机盐
