桑黄人工袋料栽培技术规程.docx

ICS 65. 020. 20CCS B 39广西壮族自治B45区地方标准DB XX/T XXXX-2022桑黄人工袋料栽培技术规程Technical regulation of artificial substitute cultivation of Sanghuangporus（征求意见稿）在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。XXXX -XX-XX 发布XXXX -XX-XX 实施广西壮族自治区市场监督管理局发 布本文件按照GB/T 1. 1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口并宣贯。本文件起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广站。本文件主要起草人：陆春霞、刘开莉、梁贵秋、肖潇、莫炳巧、韦伟、李小群、徐雯雯、周晓玲、 董桂清、林强轩、梁思思、黄梅梅、白雪。桑黄人工袋料栽培技术规程1范围本文件规定了桑黄人工袋料栽培的术语和定义、产地环境、栽培季节、栽培设施、菌种选择、栽培 技术、采收、病虫害防治等技术要求。本文件适用于广西境内桑黄人工袋料栽培和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。GB/T 317白砂糖GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4455农业用聚乙烯吹塑棚膜GB 4806. 7食品接触用塑料材料及制品GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 12728食用菌术语NY/T 119-2021饲料原料 小麦秋NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 528食用菌菌种生产技术规程NY/T 1731食用菌菌种良好作业规范NY/T 1742食用菌菌种通用技术要求NY/T 2798. 5无公害农产品生产质量安全控制技术规范：第5部分食用菌NY 5099无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求DB33/T 2340桑黄人工袋栽技术规程3术语和定义GB/T 12728、DB33/T 2340界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3 1袋料栽培 substitute cultivation以桑枝屑、杂木屑、数皮等为主料，添加棉籽壳、黄豆粉、玉米粉等辅料制成培养基。夕转色 colour ing桑黄菌丝培养到一定阶段，菌丝由代谢产生色素变成棕黄色的过程。出黄 fruiting桑黄菌包开口后长出黄色的子实体。4产地环境应符合NY/T 2798. 5的要求。5栽培季节大棚栽培条件下出黄培养宜在46月和1012月，温度以20 C30 C为宜。6栽培设施生产厂房、设备与设施应符合NY/T 528的要求，环境卫生应符合NY/T 1731的要求。A 1菌棒制作间要求遮荫避雨、地面平整硬实、冲洗时无积水的半封闭式厂房。应配置灭菌锅、搅拌机、装袋机。A 0接种室要求干净、整洁，应配置专用接种工作台、接种箱或接种机，使用前进行臭氧或紫外灯消毒20min 30 mioA 1培养室应配置调节温度、湿度、通风、光照等调控设备，培养架宜采用多层不易生锈的材料进行立体培养。A A出黄棚或出黄培养室大棚宜朝南北向，采用钢架结构，棚膜质量应符合GB 4455的要求。配内外遮阳网、喷雾设施，防 虫网等。出黄培养室应配置控温控湿设备，培养架宜采用多层不易生锈的材料进行立体培养。7菌种选择菌种生产应符合NY/T 528和NY/T 1731的要求，菌种质量应符合NY/T 1742的要求。8栽培技术A 1栽培技术流程培养基制备（母种活化、原种、栽培种、出黄代料）一灭菌一接种一菌丝培养一出黄栽培管理一病 虫害防治一采收。fi 5培养基原、辅料要求菌种培养基原、辅料应符合NY/T 1731、NY 5099、NY/T 528、NY/T 119-2021 > GB 5749、GB/T 317 的要求。fi 1培养基制备培养基配方参照附录A规定的配制。8.3.1 母种活化培养基制备按附录A. 1进行配制，分装入18 mmX 180 mm或20 mm× 200 mm的玻璃试管。试管塞采用棉塞（梳棉或 化纤棉）或硅胶塞。8.3.2 原种培养基制备按附录A. 2进行配制，分装入高为35 mm,直径为10 15 mm的培养皿中并盖好。8.3.3 栽培种培养基制备按附录A. 3进行配制，装入规格为折径17 cm19 cm、长35 cm38 cm、厚度0. 004 cm0. 005 cm的 塑料袋。常压灭菌方式的采用低压聚乙烯料袋，高压灭菌方式的采用聚丙烯料袋，质量均应符合GB 4806. 7的要求。8.3.4 出黄袋料制备按附录A. 4进行配制，配制方法按本文件& 3. 3规定执行。A A灭菌采用高压灭菌设备，在121C, 0.1 UPa条件下进行高压灭菌。母种和原种的灭菌时间为30min,母 种试管培养基倾斜放置制成斜面培养基。栽培种和出黄袋料培养基的高压灭菌时间为2 h6h；常压灭 菌温度为100,时间为24 h28h;培养基冷却至室温后进行接种。R4接种在已消毒的接种室里，于无菌条件下用灭菌好的镜子挑取菌丝迅速接入培养基，立即封口，移入培 养室进行菌丝培养。ft A菌丝培养8.6.1 母种和原种的菌丝培养置于培养箱里培养，温度为25°C28C,培养时间为15d20d,待菌丝长满培养基表面后，选生 长浓密、健壮、无细菌或霉菌感染的菌种置于4 C6 C冰箱里保藏备用。8.6.2 栽培种和出黄袋料的菌丝培养培养室要求洁净、通风、遮光，菌棒按35层进行堆放，培养温度为20C30C,空气相对湿度 为60%65%,培养时间为45d65d°栽培种培养的菌棒表面布满淡黄色的菌丝体即可作为出黄袋料的 菌种备用。待出黄袋料培养的菌棒表面布满淡黄色的菌丝体或出现突起的痛状原基时，即可移至大棚进 行出黄管理。ft 7出黄管理8.7. 1 开口用手术刀或裁纸刀在培养成熟的菌袋中部划开一个形状为月芽型的口，长8cmIOCnb中间最宽位 置为3 cm5 cm,深0. 2 Cnl0. 5 Cnb 一般每个菌包前后错开位置各开一个口。8.7.2温度应控制在22 °C30 C,以26 为宜。通过遮阴、喷水、掀膜、通风等方法调节大棚的温度。8.7.3湿度应控制在80%95%。8. 7. 4通风每天通风34次，每次Ih3 h。8.7.5光照大棚上盖内外两层遮阳网遮阴，光照强度以800 IUX1200 IUX为宜，避免阳光直射。fi A病虫害防治坚持以预防为主，综合防治的原则。化学防治应符合NY/T 393的要求。8. 8. 1病害防治菌丝培养和出黄时期管理期间调节好温、湿度及通风透气条件，防止子实体表面积水易感染青霉、 木霉等霉菌。9. 8. 2虫害防治为了防止蝇类、蛾虫等虫害，培养室和棚内可利用杀虫灯、粘虫板、防虫网等进行物理防治。Rq采收10. 9.1采收时期出黄培养90 d12Od天后，当桑黄子实体由浅黄色转成深黄色或棕色，边缘硬化时可采收。11. .2采收及干燥方法采收时从子实体基部两侧用手轻摘，用刀片刮去残留的袋料培养基及其他杂质。将采收的桑黄切片 后置于恒温干燥箱中，温度为40 C60 °C,烘干至含水率W10%即可，自然冷却至室温后进行密封保 存。12. .3质量要求按桑黄等级规格要求进行分等分级，晒干或烘干。产品中农药残留、重金属含量符合GB 2762、GB 2763的要求。附录A（规范性）常用桑黄母种、原种、栽培种、出黄袋料的培养基配方A.1常用桑黄母种活化培养基A. 1. 1 马铃薯200 g,葡萄糖20 g,琼脂20g, MgSO4I g1 KH2PO4O. 75 g,水IooOmL°A. 1.2 玉米粉20gL+琼脂 20g+葡萄糖 20g+ KH2PO4 0. 75g+MgS04 1g+V 1mg,水IOOomL。A.2常用桑黄原种培养基A. 2. 1 马铃薯200 g,葡萄糖20 g,玉米粉3 g,琼脂20 g,白糖20 g, MgSOd. 5g, KH2POd. 5 g,水IOOo mLoA. 2.2桑枝屑20舟+萩皮50%+棉籽壳22%+玉米粉5%+蔗糖1%+石灰1%+石膏1%,料水比1 ： 1 . 31 . 5。A,3常用桑黄栽培种培养基A. 3. 1 30/桑木屑+30%杂木屑+23冬棉籽壳+15%款皮+0. 5%白糖+1$石膏+0. 5%石灰，料水比1 ： 1.31.5。A. 3.2 45%桑木屑+20%杂木屑+23%棉籽壳+10%秋皮+1%石膏+1%石灰，料水比1 ： 1.31.5。A. 3.3 70%桑木屑+12%款皮+1%白糖+1%石灰+1%石膏，料水比1 ： 1.31.5。A. 3.4 85/桑枝屑+13%棉籽壳+10%秋皮+4*玉米粉+1%白糖+1/石灰+1%石膏，料水比1 ： 1 . 31 . 5。A. 3. 5 81与杂木屑+15%麦秋+2%豆饼粉+0. 5%白糖+1%石膏+0. 5%石灰，料水比1 ： 1.31.5。A.4常用桑黄出黄袋料培养基A. 4, 1 45与桑枝屑+30%杂木屑+20时表皮+2%玉米粉+1%蔗糖+1%石灰+1%石膏，料水比1 ： 1.31.5。A. 4,2 50/桑枝屑+25%棉籽壳+22%秋皮+1%白糖+1%石膏+1%石灰，料水比1 ： 1.31 . 5。A. 4.3 55%桑枝屑+20%杂木屑+20与妻夫皮+2%玉米粉+1*蔗糖+1$石灰+1 %石膏，料水比1 ： 1 . 31 . 5。A. 4.4 55%桑枝屑+23%棉籽壳+20%秋皮+1%白糖+1%石膏+1%石灰，料水比1 ： 1.31 . 5。A. 4.5 60%桑枝屑+22%棉籽壳+15%秋皮+1%白糖+1%石膏+1%石灰，料水比1 ： 1.31 . 5。A. 4. 6 75%80%桑枝木屑或柞树（蒙古栋）、栋树等木屑+13%18%麦款+0%3%豆粕+0舟2. 5%白糖+1.5 %生石灰,料水比1 ： 1.31.5。