服务员年终个人工作总结精选.docx

服务员年终个人工作总结精选2023年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不 足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关怀和同事的热忱关 心，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，现将工作总 结如下。一、培训方面1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特 别团结。2、我对任何人都一样，公正、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数X人,20xx年传菜全年离职人数X 人，20XX年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与掌握。3、传菜人手的协调。四、在操作方面的几点1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会 干活，只追求金钱！3、为什么招不进人的缘由、这是须准时解决的最大问题。4、什么叫进展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么 叫谁管谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度 不到位。总之，20xx年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新 的一年中连续努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴 隆、财源广进！祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道 上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。2023服务员年终个人工作总结精选【二】2022年已经来到了我们身边，说起来我也算是完完整整的在咱 们XX酒店工作了一年，在过去的这一年里，我跟随着酒店的同事们 一同奋斗在自己的工作岗位上，较为圆满的完成了 2023年的工作任 务，现在，就让我好好地总结一下2023年度的工作状况，盼望这能 对我新一年的服务工作有更好的关心作用。我是在X月份的时候加入到咱们酒店这个大家庭的，那时候我还 是一个没有太多工作阅历的新人，虽然此前有过在餐馆当服务员的经 受，但是我是从来都没有在酒店里工作过的，所以当时来应聘的时候 我都只是抱着试一试的心态，好在酒店的人事比较看好我，顺当地让 我投身到了工作之中。原本我还以为在酒店里面当好一名服务员不难, 只需要处理好一些简洁的款待客人的工作就行了，但是随着我对酒店 的深化了解后，我发觉想在咱们酒店当好服务员并不简单。首先，我 必需得具备良好的沟通沟通力量，这样才能给客人感到一种较好的服 务态度，其次就是还得对酒店非常熟识，不然在面对客人的询问时就 会卡壳，我也自知自己在这方面还是有着许多不足的，所以我在这一 年里都是紧紧随着前辈们的指引，多多学习他们款待客人的方法。为了尽快担当起酒店服务员应当具备的义务，我多次参与了酒店 组织的服务、平安消防等等之类的培训，另外我也会去学习一些和酒 店业务有关系的学问，这样才能提升自己对于服务工作的认知。在 2023年里，我接待过不少全国各地的客人，其中国外的客人也有不 少，通过一次次的与客户们交谈，让我见识到了自己与老服务员的差 距，虽然我已经尽力让自己在关心别人时热忱满满了，可是我总归会 在某些方面上有细漏，这也导致我的服务工作做得不够圆满。在工作 的时候，我主要有几个方面的问题需要改正，一是我得好好地摆正自 己的心态，不能在工作的时候太过于急躁了，尤其是在给酒店客人们 进行解答时，我应当抱着急躁和宽心，二是我要加强自己一般话的练 习，不然时常会在工作中口误，这不仅显得我的工作不够专业，还有 点降低了咱们酒店的档次。