青花菜生产技术规程.docx
青花菜生产技术规程1范围本标准规定了青花菜安全生产中的产地环境、品种选择、生产技术、田间管理、病虫害防控、采收和采后处理等。本标准适用于XX省青花菜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T16715.4瓜菜作物种子第4部分：甘蓝类GB/T18407.1农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求GB/T23416.4蔬菜病虫害安全防治技术规范第4部分：甘蓝类NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T496肥料合理使用准则通则3产地环境应符合GBZT18407.1和NY/T5010的规定，选择疏松肥沃、保水性强的土壤。4品种选择青花菜栽培季节有春、夏、秋栽之分，选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好的品种。春季栽培选择早熟、耐低温弱光、冬性强的品种；夏季栽培选择早熟、耐热、对病虫害多抗的品种；秋季栽培选择耐热、抗病毒病、株型紧凑的品种。种子质量应符合GB/T16715.4中二级以上规定。5生产技术5.1 播种育苗5.1.1 播种时间根据品种特性适期播种，春季栽培1月中旬3月中旬播种；夏季栽培3月上旬5月中旬小棚或露地育苗；早秋栽培6月上旬9月上旬均可播种。5.1.2 播种使用全自动精量播种流水线装填基质、播种、盖土、浇水，每亩XX用种量12g20g.将已播种的育苗盘覆膜放在催芽室进行催芽，温度保持25C28C°待60%幼苗顶土时，揭开床面覆盖物，将穴盘移至育苗架上。5.1.3 苗期管理1.1 3.1温度管理苗期温度白天控制在15C25°C,夜间1015。夏秋季育苗温度高、光照强时采取遮阳降温措施；冬春季低温时采取加温保温措施。1.2 3.2光照管理冬春季育苗应保证光照充足，遇连阴雨雪天气可采取补光灯补光的措施；夏秋季光照强时应适当遮光处理。1.3 3.3水肥管理苗期应保持基质湿润，前期以控水控肥为主，可根据苗情在2片3片真叶后适当追施0.2%的尿素。定植前5d7d炼苗，控制浇水，定植前Id浇透苗床。5.2 整地施肥中等肥力条件下，定植前每亩施腐熟有机肥2500130001、氮磷钾三元复*(18-7-20)30kg35kg或尿素Iokg、过磷酸钙30kg、硫酸钾Iokg、硼砂0.5kg-1kg为基肥。利用旋耕机深耕耙平，起垄覆膜一体机整地作畦、铺设滴灌带及覆盖地膜。施用肥料应符合NY/T496的规定。5.3 定植根据不同季节，当苗龄25d45d、真叶5片6片时，在阴天或晴天傍晚，使用自动移栽机移栽定植，每畦定植两行，一般早熟品种行株距为50CmX50cm,亩栽2600株左右；中熟品种行株距为50CmX55cm,亩栽2400株左右；晚熟品种行株距为50CmX60cm,亩栽2200株左右。定植后浇透定根水。5.4 环境调控5.4.1 温度管理青花菜植株生长适温为18°C20°C,昼夜温差35,不应高于25和低于5；定植到缓苗期白天温度以25为宜，不宜超过30,夜间15°C20°C;缓苗后到长出小花球期间，白天温度保持在20°C25°C,夜间15左右；花球形成期白天温度20°C22'C,夜间10°C-150Co冬季保护地栽培，寒潮来临前注意防冻；夏秋高温时注意降温。5.4.2 水肥一体化采用水肥一体化进行水肥管理。整个生育期保持土壤湿润，特别是花球发育期。雨天要及时排水，现蕾后淋水勿淋湿花球。缓苗后10d15d,每亩施平衡型大量元素水溶肥(20-20-20+TE)3kg5kg;开始现蕾前，每亩施高钾水溶肥(16-6-30+TE)6kgIokg+0.1%硼酸和铝酸钺溶液；花球23Cm时，结合浇水每亩施高钾水溶肥(16-6-30+TE)6kgIokg,同时用0.2%璘酸二氢钾进行叶面喷施12次。若要收侧花球，采收顶花球后，每亩施高钾水溶肥(16-6-30÷TE)6kgIOkg。花球形成期增施钾肥有显著的增产效果。5.4.3 植株整理顶花球专用品种，在顶花球采收前摘除侧芽；顶、侧花球兼用品种，一般选留健壮侧枝45个。采收两个花球的，在定植后3片真叶摘心，所发侧枝留2个继续生长。6病虫害防控6.1 防治原则以“预防为主，防治结合”为防治原则。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，通过选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理措施等，起到病虫害防治的作用。按照GB/T4285和GB/T8321的规定合理用药，具体防治方法严格按照GB/T23416.4的规定执行。6.2 主要病虫害青花菜XX时期主要的病虫害除霜霉病外，还有菌核病、黑腐病、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、蝇虫和菜螟等。7采收花球充分膨大，表面圆整，花球紧实、边缘未散开时采收。青花菜采收宜在早晚进行，以防花球受太阳照射而影响其形态、色泽，收割时连同7cm10Cm左右的嫩茎并带3片4片嫩叶平割，要轻装轻运，防止花球损伤，影响商品性。8采后处理花菜经过采摘、挑选分拣，采用聚苯乙烯泡沫箱装教，装箱后当即加盖入冷库。为延伸保鲜时间，可采用打孔聚乙烯薄袋进行单个包装，打孔可以直到良好的自发气体调节功能。冷库贮藏温度为04,相对湿度为9O%95%,
