酒店综合评分部门专业考核部分.docx

酒店综合评分部门专业考核部分财务部：序号考核项目考核内容分值考核评分备注9收收货员收货时严格把关，没有任何质货、量问题及短斤少两情况；采购在规定采时间内及时采购回物资，质量完全符购、合部门要求；库管对物品的管理井井库有条；收银员没有少收、漏收营业款房、的情况发生，且发票开具符合规范，16-20收银对客服务专业、标准，无任何出错及员技投诉；每月能提前在10号前发送给总能技公司盘点报表且数据准确无误；对酒巧店固定资产及耗品的管理非常清楚明(20T分）收货质量基本过关，份量充足；采购能在部门要求时间内完成采购，且质量能达到部门使用要求；库管对物品的管理能力达标；收银员少收、漏收钱及发票开错的情况控制在每月一次范围内，客人有效投诉在每月一次之内；每月能在11号前报送给总公司盘10-15点表及其它报表且数字基本无差错；对固定资产及易耗品的管理基本清楚无遗漏收货时对物品质量，菜品重量把关不太严；采购在部门催促了两次才采购回物资，且物资质量一般；库管对物品的管理将就达标，且物品堆放有点凌乱；收银员跑单及少收款的情况发生了2到3次，发票开具不规范，出现2次客人有效投诉。每月12号前能及时向总公司报送盘点表，数据偶有错误；对固定资产和易耗品的管理偶有遗漏。6-9收货时质量较差且份量不太足，有些物品短斤少两，对供应商提供的菜品没有起到有效监督的作用；采购在正常情况下部门催促三次后才买回物品，影响了部门的正常运作；库房管理不太到位，物品堆放凌乱；收银员在客人买单时常找不到人，且出错情况在4-5次；每月延迟到15号之前才能报送总公司要求的盘点表；固定资产和易耗品的管理基本不达标。1-5以上情况严重不到位的。完成采购、管理情况严重不到位。O人事行政部:序号考核项目考核内容分值考核评分备注10人员招聘及后勤保障总是能提供符合素质标准的备选人才，根据部门需求及时将人员补充到位，后勤保障方面及时到位；按照酒店要求，每月质检不低于四次，有效督促各部门员工对酒店制度的执行情况；根据新员工入职情16-20（20分）况进行员工培训，合格率达到95%以上。经常能提供符合素质标准的备选人才，根据部门员工类型需求，人员补充在一个星期至15天之内补充到位，后勤保障方面基本能满足要求。每月质检不低于四次，能督促各部门员工对酒店制度的执行情况；根据新员工入职情况进行员工培训，合格率达到85%以上。11-15基本能提供符合素质标准的备选人才，缺员一般在30天之内到位；后勤保障方面一般。每月质检不低于四次，基本能督促各部门员工对酒店制度的执行情况；根据新员工入职情况进行员工培训，合格率达到85%以下。6-10不能提供符合素质标准的备选人才，缺勤人员补充困难，缺员在30天之后才能补充到位，后勤无保障。每月质检不低于四次，不能督0-5促各部门员工对酒店制度的执行情况；不能进行员工培训。安保部:序号考核项目考核内容分值考核评分备注11安全工作（20分）具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患；高度重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格；高度重视每日按照规定巡更，班组仪容仪表、礼貌礼仪优异，无空岗情况。16-20重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改；重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格；每日按照规定巡更，班组仪容仪表、礼貌礼仪合格，无空岗情况。11-15较重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患及时整改；较重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格；每日按照规定巡更，班组仪容仪表、礼貌礼仪尚可，无空岗情况。6-10不重视安全防范工作，发现火灾、盗窃隐患未整改，出现了重大安全隐患，经多次督促方进行整改的；消防设施不全、运转正常、卫生不合格；未按每日按照规定巡更，班组仪容仪表、礼貌礼仪尚可，无空岗情况。0-5工程部:序号考核项目考核内容分值考核评分备注12设备根据使用部门需求，提前在规定时间维保内对报修进行维护，维修效果达到部和工门要求；定期对设施设备进行清洁保程专养，延长使用寿命，维修方面专业技16-20业技能水平高；根据季节与营业要求，主能动制定、监管灯光、空调开关时间，(20在能源控制方便有特别显著成绩。分）根据使用部门需求，对各部门报修能在规定日期内完成，维修效果达到要求；定期对设施设备进行清洁保养，保证设备正常使用，维修方面专业技能水平一般，出现2次维修达不到部门要求；根据季节与营业要求，主11-15动制定、监管灯光、空调开关时间，在能源控制方便有特别显著成绩。根据使用部门需求，对设施设备进行维修不及时，延期对设施设备进行清洁保养，基本保证设备使用正常，维修方面专业技能水平一般，时常拖延维修，不关注灯光、空调控制，造成酒店能耗浪费。6-10根据使用部门需求，延后对设施设备的维修，设备保养方面由于使用和维护保养不当，出现重大设备损毁事故，给酒店造成重大损失，维修方面拖拉且达不到部门要求；不关注灯光、空调控制，造成酒店能耗严重浪费。0-5销售部:序号考核项目考核内容分值考核评分备注13市场开发和客户管理（20分）1、有完善的客户档案；2、接待：能够完美的做好接待工作（接待前、接待中、接待后形成一体化服务）；3、维护：定期对客户进行回访30家，并进行记录分析；4、及时反馈销售预订，及时反馈投诉信息，并有效处理客人投诉。16-201、有完善的客户档案；2、接待：能够很好的做好接待工作（接待前、接待中、接待后形成一体化服务）；3、维护：定期对客户进行回访20家，并进行记录分析；4、1次未能及时反馈销售预订，及时反馈投诉信息，并有效处理客人投诉。11-151、有809690%客户档案;2、接待：能够做好接待工作（接待前、接待中、接待后形成一体化服务）；3、维护：定期对客户进行回访10家，并进行记录分析；4、2次未能及时反馈销售预订，未能及时反馈投诉信息，协助其他部门处理客人投诉。6-101、有70%客户档案；2、接待：能够做接待工作（接待前、接待中、接待后形成一体化服务）；3、维护：定期对客户进行回访5家，并进行记录分析；4、3次未能及时反馈销售预订，未反馈投诉信息，推诿客人投诉，未及时解决。0-5部门技能考核:14专业技专业技能技巧好，服务水平高，受客人好评，无客人的投诉。16-20能、技巧（20分）专业技能技巧好，服务水平高，但出现客人投诉1-2次。11-15专业技能技巧好，服务水平一般；出现客人投诉3-4次。6-10专业技能技巧一般，服务水平一般；出现客人投诉5次以上。0-5