食用农产品检验项目表.docx
食用农产品检验项目表序号食品亚类（二级）食品品种（三级）食品细类（四级）检验项目备注1畜禽肉及副产品畜肉猪肉五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、氯霉素、恩诺沙星、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、映喃畔洞代谢物为市县食用农产品必检品种牛肉克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、莱克多巴胺、磺胺类（总量）、地塞米松、氯霉素为市县食用农产品必检品种羊肉磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素为市县食用农产品必检品种其他畜肉氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇禽肉鸡肉尼卡巴嗪、甲氧苇嚏、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯福素、磺胺类（总量）、氟米尼考、土霉素、啖喃嘤酮代谢物、多西环素为市县食用农产品必检品种鸭肉五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、吠喃噗酮代谢物、甲氧苦咤、恩诺沙星、氟苯尼考为市县食用农产品必检品种其他禽肉恩诺沙星、氯霉素、峡喃理洞代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）畜副产品猪肝五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、映喃理酮代谢物为市县食用农产品必检品种牛肝克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇羊肝克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类（总量）、沙丁胺醇猪肾克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醉、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）牛肾克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星羊肾镉（以Cd计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星其他畜副产品克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醉、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）禽副产品鸡肝五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯福素、吠喃唾酮代谢物、恩诺沙星、氯氟沙星其他禽副产品氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氨沙星、吠喃哇酮代谢物、恩诺沙星2蔬菜豆芽豆芽4-氯苯氯乙酸钠（以4-氯苯氯乙酸计）、6-芳基腺喋吟（6BA）、亚硫酸盐（以S02计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）为市县食用农产品必检品种鲜食用菌鲜食用菌镉（以Cd计）、总珅（以AS计）、百菌清、甲第基阿维菌素苯甲酸盐、氯氟敏菊酯和高效氯然氟菊酯、氯氟菊酯和高效氯领I菊酯鳞茎类蔬菜葱毒死婢、氯氨冢菊酯和高效氯氟就菊酯、水胺硫磷、甲基异柳磷、苯酸甲环陛、镉（以Cd计）、克百威为市县食用农产品必检品种2蔬菜韭菜腐霉利、镉（以Cd计）、嚏虫眯、毒死婢、氧乐果、克百威、甲拌磷、氯就菊酯和高效氯就菊酯、氟虫胎、氯瓶氟菊酯和高效氯氟氟菊酯为市县食用农产品必检品种芸蔓属类蔬菜结球甘蓝氧乐果、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威菜蓑镉（以Cd计）、甲拌磷、氟虫脯、毒死婢、毗虫咻叶菜类蔬菜菠菜毒死婢、氧乐果、阿维菌素、氟虫胎、克百威、甲拌磷为市县食用农产品必检品种普通白菜毒死蝉、氟虫脯、咤虫眯、阿维菌素、氧乐果、克百威、甲胺磷、水胺硫磷为市县食用农产品必检品种芹菜毒死婢、脂菌陛、噬虫胺、甲拌磷、克百威、氟虫胎、氧乐果、甲基异柳磷、水胺硫磷、氯氟粗菊酯和高效氯斌甄菊酯、镉（以Cd计）、阿维菌素、辛硫磷为市县食用农产品必检品种油麦菜氟虫胎、氧乐果、克百威、甲拌磷、噬虫嗪、阿维菌素大白菜镉（以Cd计）、毒死婢、氧乐果、氟虫腑、咤虫腺、甲胺磷茄果类蔬菜辣椒镉（以Cd计）、睫虫胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷、氟虫月青、氯就菊酯和高效氯冢菊酯、嚏虫眯为市县食用农产品必检品种茄子镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷为市县食用农产品必检品种番茄氧乐果、敌敌畏、毒死婢、氯氟税菊酯和高效氯氟制菊酯、腐霉利甜椒镉（以Cd计）、嚓虫胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫睛、嚏虫臊瓜类蔬菜黄瓜阿维菌素、克百威、氧乐果、毒死婢、甲拌磷、敌敌畏苦瓜克百威、氧乐果、甲胺磷、毗虫咻、氯氟毓菊酯和高效氯氟氟菊酯检验方法和判定依据为GB2763-2021豆类蔬菜虹豆倍硫磷、克百威、灭蝇胺、噬虫胺、三嚏磷、氧乐果、咤虫眯、阿维菌素、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、甲胺磷、曙虫嗪、鼠戊菊酯1、为市县食用农产品必检品种。2、生产日期在2023年5月11日之前的电豆不测鼠戊菊酯项目。3、粗戊菊酯检验方法和判定依据为GB2763.1-2022食荚豌豆多菌灵、毒死螂、灭蝇胺、氧乐果、嚏虫胺为市县食用农产品必检品种菜豆毗虫咻、甲胺磷、克百威、唾虫胺、氧乐果根茎类和萼芋类蔬菜姜镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、睡虫胺、睡虫嗪、毗虫咻、克百威、甲拌磷为市县食用农产品必检品种山药铅（以Pb计）、克百威、氯氨制菊酯和高效氯短粗菊酯、味鲜胺和咪鲜胺钵盐、涕灭威萝卜铅（以Pb计）、敌敌畏、毒死婢、甲拌磷、氯朝氟菊酯和高效氯氟制菊酯胡萝卜镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、毒死螂、氨虫脯、甲拌磷、氯氟氯菊酯和高效氯氟氟菊酯水生类蔬菜水芹毒死蝉、辛硫磷检验方法和判定依据为GB2763-20213水产品淡水产品淡水鱼恩诺沙星、孔雀石绿、磺胺类（总量）、映喃理酮代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、地西泮、甲辄苇咤为市县食用农产品必检品种淡水虾恩诺沙星、镉（以Cd计）、孔雀石绿、峡喃妥因代谢物、映喃畔洞代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）为市县食用农产品必检品种淡水蟹镉（以Cd计）、氯稼素、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计）海水产品海水鱼恩诺沙星、吠喃噗酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿、肤喃西林代谢物、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧节皖、组胺为市县食用农产品必检品种海水虾吠喃理酮代谢物、恩诺沙星、镉（以Cd计）、吠喃妥因代谢物、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、挥发性盐基氮为市县食用农产品必检品种海水蟹氯霉素、孔雀石绿、映喃妥因代谢物、镉（以Cd计）贝类贝类氯霉素、恩诺沙星、氟范尼考、镉（以Cd计）、映喃理酮代谢物、孔雀石绿、吠喃西林代谢物为市县食用农产品必检品种其他水产品其他水产品（重点品种：牛蛙）恩诺沙星飞镉（以Cd计）b、吠喃晚酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿为市县食用农产品必检品种。a.仅蛀科、鳖科食品动物检测b.限头足类、腹足类、棘皮类检测。4水果类仁果类水果苹果敌敌畏、毒死婢、咤虫眯、克百威、氧乐果梨克百威、氧乐果、氯氟毓菊酯和高效氯氟毓菊酯、多菌灵、敌敌畏核果类水果桃多菌灵、苯醛甲环嗖、敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果、溟瓶菊酯油桃多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯酸甲环哇枣氧乐果、氟虫睛、糖精钠（以糖精计）、多菌灵、冢戊菊酯和S制戊菊酯柑橘类水果橙克百威、联苯菊酯、丙浪磷、三喋磷、氧乐果、水胺硫磷、杀扑磷为市县食用农产品必检品种柑、橘2,4-滴和2,4滴钠盐、苯跳甲环喋、丙溪磷、三喋磷、氧乐果、克百威、联苯菊酯为市县食用农产品必检品种柚水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟毓菊酯和高效氯氟箱菊酯、氯哩咻、多菌灵柠檬联苯菊酯、多菌灵、克百威、水胺硫磷、乙嫡浆果和其他小型水果草莓烯酰吗咻、多菌灵、阿维菌素、敌敌畏、克百威、氧乐果为市县食用农产品必检品种舜猴桃氯瞰眼、多菌灵、氧乐果、敌敌畏为市县食用农产品必检品种葡萄苯醛甲环吐、氯靴菊酯和高效氯祖菊酯、克百威、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氯毗眼、氧乐果桑甚脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖西番莲（百香果）苯醛甲环畔、戊畔醇、敌百虫、瓶戊菊酯和S-鼠戊菊酯检验方法和判定依据为GB2763-2021热带和亚热带水果荔枝氯氨毓菊酯和高效氯氟毓菊酯、毗理蕊菌酯、毒死螂、多菌灵、氧乐果、苯般甲环畔、氯冢菊酯和高效氯就菊酯为市县食用农产品必检品种芒果毗理酸菌酯、嚏虫胺、氧乐果、戊喋醇、苯醛甲环理、多菌灵、嗑菌酯为市县食用农产品必检品种香蕉噬虫咻、噬虫嗪、噬虫胺、脂苯哇、毗理醛菌酯、苯雄甲环畔、氟虫腊、多菌灵为市县食用农产品必检品种橄榄三氯蔗糖、糖精钠（以糖精计）、多菌灵、为市县食用农产品必检品种杨梅脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、米甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、三氯蔗糖火龙果瓶虫睛、甲胺磷、克百威、氧乐果菠萝灭多威、多菌灵、丙环畔、二嗪磷、硫线磷检验方法和判定依据为GB2763-2021龙眼克百威、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷检验方法和判定依据为GB2763-2021瓜果类水果西瓜乙酰甲胺磷、克百威、嚏虫嗪、氧乐果、苯醛甲环理甜瓜类乙酰甲胺磷、克百威、烯酰吗咻、氧乐果5鲜蛋鲜蛋鸡蛋甲硝血、地美硝理、映喃噗酮代谢物、氯霉素、氟苯尼考、磺胺类（总量）、恩诺沙星为市县食用农产品必检品种其他禽蛋氯霉素、啖喃噗酮代谢物、氟苯尼考、磺胺类（总量）氯霉素检验方法为GBZT22338,判定依据为农业农村部公告第250号；氟:苯尼考检验方法为GB/T22338,判定依据为GB31650.16豆类豆类豆类铅（以Pb计）、络（以Cr计）、赭曲霉毒素A7生干坚果与籽类食品生干坚果与籽类食品生干籽类铅（以Pb计）（重点品种：莲子）、酸价（以脂肪计）（KOH）（重点品种：花生）、黄曲霉毒素Bl、过氧化值（以脂肪计）1、为市县食用农产品必检品种。2、仅限花生检测黄曲霉毒素Bl生干坚果酸价（以脂肪计）（KOH）,过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、毗虫咻
