客房消毒工作管理制度.docx

客房消毒工作管理制度第一章总则第一条房间应定期进行预防性消毒，以保持房间的卫生，防止传染病菌的传播。为了规范客房消毒工作程序，特制定本制度。第二章房间的消毒规定第二条每天进行通风换气、日光照射。第三条每周一用化学消毒剂灭菌和灭虫害。第四条遇到特殊情况，住客患病或死亡及时进行消毒。第三章卫生间的消毒要求第五条卫生间的设备用具易于沾染病菌，因此卫生间必须做到每天彻底清扫，保持整洁。第六条卫生洁具每天必须进行严格消毒（请勿打扰房，空房除外）。第七条每周安排一次对地面喷洒杀虫剂，尤其注意对地漏处的喷洒。第四章杯具的消毒要求第八条客房内用过需更换的杯、酒具应每日一换，送楼层专用消毒间进行严格的洗涤消毒（附：杯具消毒操作程序）。第五章其他客房用品的消毒程序第九条床上用品及卫生间四巾在洗涤过程中按规定进行消毒。第十条酒水要求外表洁净、卫生、包装完好。酒水在保质期前三个月取出，交仓库跟供应商或餐饮部调换。无法调换的则按酒店有关规定办理。第十一条其他客房用品要求完好，无污迹、无污染、或密封包装。第六章客房工作人员的清洁要求第十二条严格实行上下班更换工作服制度。第十三条清扫客房时，双手应尽量少触摸物品，尤其是茶水杯具等经过严格消毒的物品。第十四条清理卫生间时，须戴好胶手套。第十五条每天上班前、下班后用肥皂清洁消毒双手。第十六条每年参加身体检查和公共场所卫生知识培训，凭有效健康证上岗。患传染病期间离岗须持医务室有效证明。第十七条各种抹布每日交洗衣厂洗涤。第七章杯具的消毒程序第十八条将宾客使用过的杯（酒）具收到洗杯间，倒尽残液（渣），放入洗涤池中用洗洁精洗净。第十九条用自来水冲去洗洁精，确保杯具内无污迹、无残液。第二十条用专用消毒干布擦干杯具（擦时，用左手托住杯底，大拇指用布垫住按住杯口，用布绕在其它四个手指转动，四个手指用力擦），放入消毒柜内的网格上，杯朝下、杯盖竖立排列放置进行消毒。20分钟指示灯灭后再保温15分钟以上。第二十一条冷却后，消毒员必须用肥皂将手清洗三次，然后捏住杯身检查，要求杯具无污迹，无手印，无水迹，无破损。将杯具放置于保洁柜待用（杯具下所垫白毛巾每天调换，送洗衣房清洗消毒），严禁用手触摸杯口及杯内壁。第二十二条消毒柜包括网格应每天清洁，保持无污迹、水迹、锈迹。第二十三条保洁柜内消毒杯存放时间超过三天，或有污染情况应再行消毒。间隔十天，保洁柜内进行清洗消毒。第二十四条消毒员需注意个人卫生，防止人为污染。第二十五条做好消毒记录。第二十六条做好消毒柜的清洁工作。第八章附则第二十七条本制度由酒店授权客房部负责解释。第二十八条本制度已经总经理办公会审议通过，自2023年1月1日起执行。