菌类栽培专项职业能力考核规范.docx

附件5菌类栽培专项职业能力考核规范一、定义运用菌类栽培技术，进行菌种培养、保藏、培养料的准备以及栽培管理能力。二、适用对象运用或准备运用本项能力求职、就业的人员。三、能力标准与考核内容能力名称：菌类栽培职业领域：菌类园艺工工作任务操作规范相关知识考核比重（一）菌种制作1 .进行混合料、原种、栽培种的制作与培养2 .进行空间、器皿、接种工具及手的消毒、灭菌3 .使用接种工具并进行转接操作4 .选择、实施原种、栽培种短期贮藏方法L制作混合料、原种、栽培种的程序与技术要求2 .消毒与灭菌的方法和技术要求3 .接种的技术要求4 .土壤的酸碱性测定方法5 .原种、栽培种的贮藏要求与方法40%（二）菌类栽培L粉碎、配制栽培原料2.进行培养料的装袋、上床、播种操作3调试使用粉碎机、拌料机、装袋机4.调节棚室的温度、光照、水分、气体等环境因素5.能识别侵染菌类的常见的病害虫特征1 .栽培菌类的原料知识2 .栽培袋的规格及使用方法3 .培养料装袋、上床、播种操作知识4 .粉碎机、拌料机、装袋机的调试和使用方法5 .菌类棚室环境的调节方法6 .常见病害虫的侵染特征60%6 .能掌握菌类的发菌期、出菇期所需的温度、光照、水分、气体等环境条件7 .能进行菌类的栽培管理7 .菌类的生长发育环境条件要求8 .菌类的栽培管理知识四、考核要求（一）申报条件达到法定劳动年龄，参加过本专项职业能力培训或从事本专项工作并具有相应技能者均可报名。（二）考评员构成考评员应具备一定的蔬菌类栽培专业知识和实际操作经验，考评组不少于3名考评员。（三）考核方式与考核时间技能操作考核采用现场实际操作方式。考核成绩实行百分制，成绩60分以上（含60分）为合格。考试时间120分钟。（四）考核场地及设备要求在菌类种植场所进行，设备设施齐全，场地符合安全、卫生标准。