2023居民膳食营养素参考摄入标准.docx
2023居民膳食营养素参考摄入标准中国营养学会组织近百位营养专家，遵照循证营养学和风险评估的科学原则，对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写，经过近三年的工作，完成了中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）（新版DRlS）的修订任务。中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）的研究和出版，标志着我国营养科学研究的又一次重大进步，也是中国营养学会继中国居民膳食指南（2022）制定完成后，对全民健康的又一个重要贡献。新版DRIS基于科学性、延续性、专门性、目的性四大基本原则，对包括能量、营养素及其他膳食成分的20个年龄组及孕妇、乳母的不同参考摄入量共70余个营养素和其他膳食成分，进行了修订与确认。2023版在DRIs的相关概念和数值制定程序方面进行了改进和完善，制定和修订了中国人群在年龄分组、体重代表值、母乳成分参考值等方面的重要的基础参考数值，纳入了近十年来国内外有关营养素和其他膳食成分在功能、评价、需要量、安全性以及慢性病预防等领域新的研究成果，并且纳入了更多的以中国居民为研究对象的研究结果。膳食指南是根据营养科学原则、人体营养需要，结合当地食物生产供应情况及人群生活实践，提出的食物选择和身体活动指导意见。1.膳食能量需要量（EER）斗禺断长PAL1PAL11*PAI,WPaH'PALlrPALIII*MJdkcaldMJdkuldMJdkcaldMJdIccaldWdWdMJdkckld瞭-OJSMJ(IVd)%kcri(kgd)038MJ(kt<l)%glIkftd)05岁OHMJ(kd)753gd)Q31MJ(ktd)75kcal(kad)9003358004.60110041810003V-52312504811150一544130052312SO一3861400544BOOWSM14006691600753ISOO5441300607USO690165073628ISOO7.11170079519005651350649ISSO7.321730修-6691600"$11508沙21006.071450ZIl"87力19007|1700Ste19509%22006“1550753IWOP2000IO岁、7S3IBOOSSS205096?2)0069016507处1900I79210011岁一79，3400920220010252450Kn17S08372000941225012岁一9£2300IOSS260012132900816195092022001025245015岁一1088260012M295013113JOOS2219832350110926501g岁一9002150106?2550125571117008?9210010.252450I5S205010*25«1234»50?111XM>8”2050103240050入I1619S010042400Il72ISOO6691600B1619S09622300657951900962230064913S0774115075岁、?另1100920?2«62815007J21750一*0*0*0T7-O一-LOi.坎18105250-167-MOO-167x>+167MOO孔母767-400167167*400注：PALla、PALllb和PALInC分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。""表示未制定或未涉及；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。2.Bi食蛋白质参考摄入量注："一"表示未制定或未涉及；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。3.膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量年龄做段总脂防泡和脂防酸X?不泡和脚肪酸n3t11'ttl和IK班悔亚油酸亚麻酸EPA*DHAAMDRZEAMDR。AMDR%EAMDR%EAl%EAl%EAMDRAl(Id)0岁强Al)8.0(0.i5g)0.90Olb0.5岁世Al)6.00.67Olb1岁35(AI)4.00.60Qjb3岁3S(AI)4.0060OJ4岁、2O3O<84.00.60OJ6岁2030<84.00.60OJ7岁2030<84.0S600.29岁20-30<84.00.60OJ11岁2O3O4.00.600.212岁2020<84.00.600.2515岁20-30<84.00.600.2518岁20-30<10259.00.52.04.00.600.23-2.00(AMDR)30岁20-30<10Z$-900.52.04.00.600.25工00(AMDR)SO岁2O3O<1025-9.00.52.0U0600.25-2.00(AMDR)65岁2030<10Zy0.3工04.00.600.25200(AMDR)752030<10X5-9.00.SUO4.00.600.25UOO(AMDR)+中JW20-30<10Z59.00$-XO+0W0.25<0.2b)孕中期20-30<1025900.5工0*0+00.2XOjS7«晚期2030<10Z5-9.00.52.0+0H)0.2X0.2。乳修20-30<10Z59.00.5-2.0*0抬0.2X02b)注：a花生四煽酸；bDHA。"一"表示未制定；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。4.膳食碳水化合物参考摄入量年龄/阶段总碳水化企物膳食纤推添加附EAR(8d)AMDR%EAI(8d)AMDR%E0岁60(AI)0.5岁80(Al)1岁12050-655-104岁12050-6510-15VIQ7岁1205OY515TO<109岁12050-515-20<1012岁15050-652625<1015岁15050-652570<1018岁1205X52530<1030岁1205*525-30<1050岁12050-652530<1065岁J12050-652530<1075岁1205"52530<10孕W期+105*5+0<10孕中期+2050-65+4<10孕晚期+355*5+4<10乳母+505X5+4VIO注：a添加糖不超过50gd,最好低于25gd""表示未制定；"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。5.膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)(单位：%E)年龄/阶段碳水化合物总脂肪蛋白质0岁48(AI)0.5岁40(AI)1岁506535(AD4岁5075520308206岁5065203010-207岁50-652030102011岁50652030102012岁50652030102015岁50652030102018岁50652030K)2030岁506520-30102050岁506520-3010-2065岁50*520-3015-2075岁504520301520孕早期506520301020孕中期50-65203010-20孕晚期5OY520-3010-20乳母506520301020注："一"表示未制定。6.膳食微量营养素平均需要量(EAR)V*Mtt<n*4,N<»*)ltta*Mf,一W7m4)*2-Il<<TIA<RAEd>1*n<rd>t«B<*H)T*：(*9W(«瞄*1*W>atcCl*d*DFEdt3j-l44>.dl.mf4)91II多Ik«1I女-FTlr-I-0，LI岁一*»IIOX；*0O06140，IWOM4V-i«IMI«4XK曲iI"，0»1«01。川I，$_MaJWIP6W1：*JMlI0«0，O*。'。，D1；0WXl
