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食品抽检科普小知识一、叱虫咻毗虫琳属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用毗虫琳超标的食品，可能对人体产生危害。食品安全国家标准食品中农药最大残留限量（GB27632021）中规定，毗虫琳在香蕉中的最大残留限量值为0.05mgkgo香蕉中毗虫咻超标的原因，可能是种植户对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。二、铅（以Pb计）铅是最常见的重金属污染物，是一种严重危害人体健康的重金属元素，可在人体内蓄积。长期摄入铅含量超标的食品，会对血液系统、神经系统产生损害。食品安全国家标准食品中污染物限量（GB27622017）中规定，铅（以Pb计）在新鲜蔬菜中的最大限量值为0.1mgkg,姜中铅（以Pb计）检测值超标的原因，可能是蔬菜种植过程中环境中铅元素的富集导致。