食品安全突发事件处置工作预案.docx

食品安全突发事件处置工作预案食品安全事故是严重危害人民身体健康与生命安全的突发性公共卫生事件。为了能够在发生食品安全突发事件时，及时有效地采取果断措施，查明食品安全原因，抢救病人，迅速控制食品安全事件，减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。一、成立学校食品安全突发事件应急处置领导小组组长：校长副组长：后勤副校长成员：后勤保障科科长、膳食部主任、膳食部全体人员、食堂经营人员电话：二、职责：本部门法定代表人（负责人）为食品安全第一责任人，专门负责调查处理本部门发生的食品安全突发事件，协助有关部门调查。三、紧急报告制度1 .在发生食品安全突发事件或可疑食品安全突发事件时，接到食品安全突发事件报告的食堂从业人员，应当立即向学校食品安全突发事件应急处置领导小组报告。学校食品安全突发事件应急处置领导小组必须在知道该突发事件时立即报告南宁市食品药品监督管理局，具体报告内容包括：发生的时间、地点、部门、食品中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。报告人是梁有勇。2 .南宁市食品药品监督管理局24小时受理电话:o四、食品安全事故的初步调查及处理出现食品安全事故后，学校应当立即启动本预案。1 .发生食品安全事故时，学校食品安全突发事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对食品安全突发事件的人员进行初步调查、核实。2 .对病人采取紧急处理。(1)停止食用可疑食品；(2)组织病人到医院进行抢救治疗(应急电话：120)；(3)采集病人标本(呕吐物、排泄物等)；3 、对可疑食品、食品加工场所迅速采取控制处理措施。(1)保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料；(2)追回已售出的食物中毒食品或疑似食物中毒食品；(3)封存被污染的食品用工具及用具。五、协助有关部门进行调查处理。六、本预案自颁布之日起执行，由膳食部负责实施。