八黑养生膳.docx

八黑养生膳中医认为，黑入肾，而肾为先天之本，是生命活动的原动力，具有推动人体生长发育、促进人体生殖机能的作用。为肾"加油"，才能提高机体免疫力，在寒冬抵御寒冷。冬季食"黑"是冬令进补的好选择，下面给大家推荐8道养生"黑"药膳。乌鸡黑枣灵芝汤原料及做法：黑枣10个洗净去核；灵芝20g洗净，切片，浸泡一夜（浸泡的水可作为煲汤用）；乌鸡1只，一起煲汤，加入适当的盐调味即可。作用：补肝肾，安神，止咳喘。三黑南瓜汤原料及做法：黑木耳、香菇各Ioog洗净，浸水泡发；2只黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，后放南瓜适量，煮熟后放适量盐调味即可。功效：益气滋阴，补肾，健脾，降氐血清胆固醇,尤其适宜体弱者吃。黑芝麻桑套糊原料及做法：黑芝麻、桑甚各IoOg,磨成细粉，煮成糊即可。功效：滋阴，补肾，明目，益气，对白内障、头晕目眩有调治作用。海苜芷七汤原料及做法：海带50g洗净切段，川苜10g、白芷IOgs田七6g洗净打碎，和瘦肉一起煲汤，加入适当的盐调味食用。功效：散瘀止血，消肿定痛，可抗动脉硬化，对心脑动脉硬化有辅助调养作用。熟地当归羊肉汤原料及做法：熟地、当归各20g,和羊肉一起煲汤，加入适当的盐调味。功效：此汤富含蛋白，又可助阳气，补脾胃，补血滋阴，提高免疫力，手脚冰冷者适宜食用。黑豆黑米杂粮饭原料及做法：黑豆、黑米各100g洗净,清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。功效：黑豆中的黑豆多酚能够改善血管内皮机能，又含花青素能增强血液循环。中医认为，黑豆、黑米均入肾，能补虚损,乌发明目，适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。三子参果汤原料及做法：取女贞子15g、车前子IOgx菟丝子15g、石斛IOgx太子参25g、无花果6个，洗净，用纱布袋单包,和瘦肉一起煲汤，加入适当的盐调味。功效：补肾利尿，益气生津，适宜糖尿病患者服用。黑黄首乌方原料及做法：黑枣10个洗净去核，甲鱼1只约200g（去杂肠）洗净，与黄精30g、首乌30g一起放入砂锅煮汤，加入适当的盐调味。功效：补肾，乌发，填精。（2021.12.30中国中医药报）