小学《营养午餐》课题申请书.docx

附件3文山州中小学生研究性学习课题申请书课题名称数学实践营养午餐课题类别社会调查类研究学科小学数学课题负责人所在学校指导教师文山州教育科学规划领导小组办公室制2019年2月课题研究注意事项和课题申请书填写说明1、学生研究性课题研究时间短则一、二个星期，长则一个学期，有些课题可放在假期进行研究，时间就相对集中。2、选择研究问题时注意“小”、“实”、“新”，从身边的生活、学习进行研究。3、确定研究方向（课题题目）时注意科学性、可行性、创新性。4、课题名称一般采用叙述的形式，尽可能表明三点：研究对象、研究问题和研究的方法。如在水的酸碱性对热带鱼的生理影响实验研究这个课题的表述中，研究对象是热带鱼，研究问题是水的酸碱性的影响，研究方法是实验研究。当然，这三点的顺序可灵活运用。5、课题申请书主要回答：“为什么做”、“打算怎么做”、“想达到的什么样的成果”的问题。6、课题申请书一式4份：指导教师（学生课题负责人）、学校各1份、县（市）教研室各2份。（均须加盖学校和教研室公章）o7、申请书封面填写用“宋体、三号”字体，内部正文内容填写用“宋体、小四号”字体。行距为单倍行距。8、在封面“课题类别”处填写以下类别名称（只填其中一类，若认为所研究课题跟几个类别都有关系，则填最主要的类别）读书报告类。主要以文献方法获取信息，然后汇编成文，如关于克隆技术的研究综述；毒品的危害；上海因特网的现状。社会调查类。通过调查获取信息，解决问题。如中学生心理健康情况调查；高中生对于交笔友现象看法的调查；本地大气污染情况调查研究。观察记录类。针对自然现象，不改变条件，坚持进行观察和记录，并运用观察的现象和数据来回答问题。如蚂蚁如何建巢；幼虫如何发育。参观访谈类。参观访谈法，通过参观一些特殊场所，与相关人员进行访谈从而获得息，回答问题。如电视广告对市民的影响；中学生看营养盒饭。实验研究类。通过改变受控条件进行实验，从而获得实验数据、现象和结果，解决问题。如土壤中某些元素对植物生长的影响、饮茶对人体吸收某些金属离子和蛋白质影响的初步研究、某种固体工业废物再利用的研究。设计制作类。根据自己知识和经验创造性地发明和制作一些模型或实物。如太阳能一风能通用收集装置的设计和制作；简易高空摘果器；鞋的除臭装置的设计。一、研究活动简要情况和打算（包括课题研究背景、目标、思路、内容、时间与简要步骤和人员分工）（一）研究背景在平时的学习中，同学们学习到的数学知识与生活实践严重脱节，导致同学们的创新精神和实践能力不足，本课题从熟悉的生活实际出发，感受吃饭中的学问，综合运用我们所学数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，解决营养午餐问题。（二）目标1.我们通过探究活动，经历判断、选择的过程，综合运用所学数学知识解决问题，提取信息、处理信息，提高我们数据意识。2 .我们通过实践研究活动，提高我们交流合作能力。3 .我们通过阅读理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，克服偏食、挑食的毛病，养成科学饮食的习惯。4 .体会数学在日常生活中的应用价值，增强应用数学的意识。（三）思路通过“理论一实践一总结”的活动模式，以及“问卷调查一分析一实践”的方法。综合运用数学知识以及阅读理解相关材料，了解吃饭中的学问，增强应用数学的意识，提高我们的综合能力。（四）内容1.了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标。5 .判断我们日常午餐是否符合营养标准。6 .尝试搭配自己喜欢的2-3种菜谱。（五）简要步骤和时间1.学习阶段（2022年5月29日至6月5日）（1）组建课题组指导教师:、课题负责人：课题组成员：左顺月、段达喜、龙开红、罗扬博、段昌慧、松正航、冯育子成、张李娅、龙景佩佩（2）进行问卷调查。（3） 了解菜谱的营养含量认识菜谱：认识菜名，分清荤素。了解菜谱中每种菜肴含有的主要营养成分（热量、脂肪、蛋白质）如书中表。并分析讨论每种菜的主要营养成分对不同人体影响。（4）判断我们的午餐菜谱是否符合营养标准明确营养科学标准。算出我们日常菜谱的热量和脂肪含量。和营养标准比较。发放表格，尝试搭配自己喜欢的23种菜谱。（不能一样。）2 .赏析阶段（2022年6月6日至6月12日）（1）收集作品（2）展示交流（3）赏析评价优秀作品3 .修改阶段（2022年6月13日至6月19日）（1）示范优秀作品（2）修改、完善不合理菜谱（3）完成报告4 .展示成果（2022年6月20日至6月26日）（1）收集作品（表格、报告）（2）赏析评价所有作品（六）人员分工1 .课题负责人O在老师的指导下主持本次研究性学习课题的相关事宜。2 .课题组成员（左顺月、段达喜）收集菜谱营养含量，指导教师协助筛选收集材料，并做好相关记录。课题组成员（龙开红、松正航）对课题研究中需要的问卷调查问题进行梳理、编制问卷、实施问卷调查。3 .课题成员（龙景佩佩）负责组织问卷调查活动分析会，（张李娅）撰写调查报告，并形成调查结果。4 .课题成员（冯育子成）收集作品，整理整理。5 .课题成员（段昌慧）组织作品赏析交流会。6 .课题成员（罗扬博）撰写结题报告。二、研究方法、手段本课题主要采取行动研究的方法进行。具体通过调查问卷、阅读资料、做实践活动等方法开展营养师一一数学实践营养午餐探究性学习。（一）文献研究法在课题研究过程中，阅读理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质等含量和营养午餐的一些基本指标。（二）调查研究法运用自编问卷了解我们午餐菜谱搭配情况，了解我们对营养午餐的认识情况。（三）行动研究法把研究和实践紧密结合起来，边探索、边归纳、边总结，积累丰富的知识。并运用到生活中。三、研究预期成果（一）学生活动报告：若干份（二）学生最喜爱的3种搭配方案：若干份（三）学生作品评价标准：1份（四）为特殊人群搭配营养午餐食谱：若干份四、外出（或涉及安全隐患）安全措施课题组成员在做访谈及实地调研的过程中乘坐安全的交通工具，需要注意人身安全。五、指导教师评估（侧重评估研究方法、实施过程的科学性、可行性、创新性），并提出指导性建议在本次实践践研究性学习活动，通过“理论一实践一总结”的活动模式，以及“问卷调查一分析一实践”的方法。对我们的营养午餐进行调查分析整理，课题组成员在课题负责人带领下，通过阅读理解相关材料，了解各种菜肴中热量、脂肪、蛋白质等含量和营养午餐的一些基本指标，运用所学数学知识排列组合、统计等，设计调配出科学、合理的午餐食谱。同学们从自身熟悉的生活实际出发,感受吃饭中的学问，形成优秀的营养午餐食谱。这种实践研究性学习模式直观新颖，既能满足学生的好奇心理和探究心理，也使书本知识得到运用，在充满趣味性的活动中，增长知识。整个实施的过程具有科学性和可行性，但在实施的阶段要尽量做到全面、完整。