椰丝莲蓉面包.docx

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椰丝莲蓉面包.docx

椰丝莲蓉面包简介上次用莲蓉做的面包很好吃，剩下的月饼还有一盒，继续用来做面包，这次的面包没有加奶粉，加入了好立克，飘香00000000味道更好。还在上面撒上了一点椰丝，烤的时候那椰丝的味道满屋O食材主料高筋面粉30Og好立克20g清水140g鸡蛋1个砂糖25g盐1/3小勺酵母3.8g葵花籽油15g辅料莲蓉适量椰丝适量椰丝莲蓉面包的做法1.准备的材料2.挖出来的莲蓉馅3.分成等份4.把材料（葵花籽油除外）倒入面包机，酵母放最后5.启动面包机和面键6揉面约25分钟停止7.加入葵花籽油8.继续按揉面功能25-30分钟9.揉好的面团可拉出薄膜10.揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵，不需通电11.发酵2.5-3倍大即可12.取出面团压扁13.分成10个小剂子14.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟15.松弛好的小面团16.取小面团压扁，放入莲蓉17.包好,滚圆18.压扁19.先切4刀平分20.再每个片片再切一刀平分21 .做成的8片花瓣的面包形状进行二次发酵22 .二次发酵好，刷上蛋液，撒上椰丝23 .烤箱预热好后，把面包放入中层上下火190度15分钟24.烤好的面包

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