自营奶茶店创业计划书和奶茶店营销方案要点.docx

自营奶茶店创业计划书和奶茶店营销方案要点创业总是没有说起来的那么简单,也许你感兴趣,也许你愿意学,但是也许你疏忽了某个方面就会功亏一餐,奶茶店是小本生意的一种,也是看起来较为简单的一种,但是话说麻雀虽小、五脏俱全,即使是一个简单的店铺,那知道的事情却也一件都不能少,自营奶茶店创业计划书和奶茶店营销方案,一起来随小编了解下吧.一、行业分析.要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到,有些东西是不可复制的.当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备.二、分析自己.俗话说:知己知彼,百战百胜！在这里说开可不是那么简单.1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板,这很重要！2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度；二是经济能力；三是风险抵抗能力.3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展三、分析你所想开店的地方的行业情况这就是知彼.一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作.四、开店的基本条件准备.1、技术方面有了解吗？2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？4、是加盟还是自创牌子？学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶.要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水、冰、香料.不要小看了这里边的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五道、八道过滤？）冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质,当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了.要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性.现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的.我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技术一文不值.按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变,比如:拉花.）.得到真正的奶茶技术,你要问它有没有提供以上的技术方法,问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成；如果你遇到某些所谓的免费奶茶技术培训,你要知道它有没有教你会这些最基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下；如果你遇到是收费培训的奶茶技术,你更要问清楚,它的技术达到哪个层级了？因此,不管是自创,还是加盟,这些方面都一定是要了解的,不要永远一味的只听取别人的意见,自己的学习已经创新才是持久的办法,没有人是你可以靠一辈子的,没有人是一定有义务要去帮助你的,可以靠得只有自己.