餐饮服务投诉处理方案.docx

餐饮服务投诉处理方案良心创作，质量保证，排版规范，直接复制粘贴餐饮服务，众口难调，在服务过程中难免会出现这样或那样的问题，在菜品口味，质量，卫生，服务等方面都会遇到顾客投诉，对此，处理办法：1、设立投诉台，意见薄，辅正台，失物招领处等基础设施；2、餐厅采取流动式管理，及时的发现问题，解决问题；3、一般投诉在第一时间解决，问题做详细记录，在有效投诉完整记录后，分析原因，制定整改措施。4、重大投诉，首先要安抚投诉人，与企业监管人员联系，妥善处理，对内则分析原因，分清责任，采取措施，公开奖惩。投诉处理办法：1、食品中出现人为非可食性异物：如玻璃、创口贴、金属类坚硬物体等，对直接负责任人处于人民币200元罚款。2、食品中出现非人为可食性异物：如头发，动物排泄物，飞虫等，对直接责任人处以人民币50元罚款。3、食品中出现由于菜品本身未洗净所携带的异物，如菜虫，泥沙，虫卵等，对直接责任人50元罚款。4、食品中出现变质的情况，对直接负责任人处以人民币100元罚款，并对档口负责人处于100元罚款。5、由于我方服务态度极其恶劣，查证属实后，对直接负责任人处以人民币100元，并对该片区档口负责人处以100元罚款。6、由于我方收银人员工作疏忽，寻致消费投诉，查证属实后，对直接负责任处以50元罚款。由于我方现场投诉受理人态度生硬或不合作遭遇投诉，对直接责任人处以人民币IoO元罚款。