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高级营养师专业能力日常练习题4第二章人体营养状况测定和评价第三节营养不良的症状和体征判别1.【单选题】若蛋白质和（或）能量供给不能满足机体维持正常生理功能的需要，就会发生（）。A.生长停滞B.蛋白质能量营养不良症，C.情绪不好，虚弱无力D.负氮平衡答案解析：PlOO2.【单选题】水肿型蛋白质-能量营养不良的主要特征为（）。A.以蛋白质缺乏为主：而LB.以能量缺乏为主C.以矿物质缺乏为主D.蛋白质和能量同时缺乏答案解析：PlOl3.【单选题】蛋白质-能量营养不良分为三种类型，混合型即是（）。A.以蛋白质缺乏为主B.以能量缺乏为主C.以四肢水肿为主D.蛋白质和能量均有不同程度的缺乏（答案解析：PlOl；4.【单选题】蛋白质能量营养的分类中，关于消瘦型蛋白质能量营养不良特征的是（）。A.以蛋白质缺乏为主B.以能量缺乏为主（C.以四肢水肿为主D.腹部因脂肪堆积而肿胀答案解析：PlOl；消瘦型以能量不足为主。5.【单选题】缺铁性贫血的症状和体征分为三个阶段，其中第三阶段为O。A.红细胞成长缺铁期B.红细胞生成缺铁期C.铁减少期D.缺铁性贫血期答案解析：P105；6.【单选题】体内缺铁可分为三个阶段，第一阶段是铁减少期，第二阶段红细胞生产缺铁期，第三阶段是（）。A.缺铁性贫血期IB.血清浓度下降期C.血清铁浓度下降期D.运铁蛋白浓度下降期答案解析：P105；7 .【单选题】下列不属于营养性缺铁性贫血的临床表现的是（）。A.疲乏无力8 .舌乳头萎缩C抗寒能量降低D.蟾皮证答案解析：P105；A.红细胞成长缺铁期8 .红细胞生成缺铁期C.铁减少期D.缺铁性贫血期答案解析：P105；9 .【单选题】人体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。A.钙B.钠C.钾，D.镁答案解析：P105；钾缺乏时，心肌兴奋性增高；钾过高时又使心肌自律性.传导性和兴奋受抑制；二者均可引起心律失常。10.【单选题】（）属于脂溶性维生素，又称为视黄醇，只存在于动物性食物中。A.维生素AB.维生素B2C.维生素B6D.维生素D答案解析：P109；11.【单选题】当体内维生素C缺乏时，最早出现的体征是（）。A.皮肤症状B.免疫功能下降C牙龈出血C牙D.骨骼发育迟缓答案解析：P110；A.热带地区，农民B.日光照射充足地区，长跑运动员C.北方地区，婴幼儿D.南方地区，园林工人答案解析：Pl14；13 .【单选题】（）是维生素D缺乏的重要表现，初期患者的感觉是在上楼梯或从座位起立时吃力，病情加剧时行走困难。A.骨痛BQ形腿C.肌无力.”）D.骨压痛答案解析：PU4；肌无力是维生素D缺乏的重要表现，初期患者的感觉是在上楼梯或从座位起立时吃力，病情加剧时行走困难。14 .【单选题】维生素D对（）具有重要的作用。A.预防钙的缺失B.预防骨质疏松，C.预防骨折D.预防骨骼退行性病变答案解析：Pl17；15.【单选题】佝偻病初期的主要临床表现是（）。A神经精神症状（涧:东）B.骨骼变化C.胸廓畸形D.失眠多梦答案解析：Pl18；16 .【单选题】常见牙龈出血、四肢深部出血、肿胀，全身皮肤与内脏皆出血严重时牙齿脱落，甚至危及生命，是因为（）。A.维生素B缺乏B.长期锌缺乏C.长期缺乏维生素CID.缺铁性贫血答案解析：P121；常见牙龈出血、四肢深部出血、肿胀,全身皮肤与内脏皆出血严重时牙齿脱落，甚至危及生命，是因为长期缺乏维生素Co17 .【单选题】儿童维生素C缺乏的基本症状会和体征错误的选项是（）。A.消化道出血B.贫血C.坏血病串珠D.皮肤发黄答案解析：P122；18.【单选题】（）缺乏在我国也是一种常见的营养素缺乏病，其早期症状是虚弱、眼部发热、疲倦。A.维生素B2B.维生素CC.维生素AD.维生素Bl答案解析：P125；19 .【单选题】维生素B2缺乏在我国也是一种常见的营养素缺乏病，其早期症状描述错误的是（）。A.虚弱B.疲倦C.眼部发热D.牙龈出血答案解析：P125；20 .【单选题】典型的（）缺乏症可同时出现舌炎、唇炎和口角炎、脂溢性皮炎等，故称“口腔生殖综合征”。A.维生素AB.维生素B2C.维生素CD.维生素D答案解析：P126；21 .【单选题】下列属于维生素B2缺乏基本体征的是（）。A.牙龈出血B.生理盲点缩小C.唇炎和口角炎ID.皮炎、皮下出血答案解析：P126；22 .【单选题】对于原发性锌缺乏的预防，主要应增加（）食物的摄入量。A.谷类B.蔬菜类C.水果类D.动物性答案解析：P131-132