小红书的桂花雨的课堂笔记.docx

小红书的桂花雨的课堂笔记以下是一份关于“小红书的桂花雨”的课堂笔记，供您参考：一、课程简介小红书的桂花雨课程是一堂以桂花为主题的美食制作课程。通过学习本课程，学员可以了解桂花的生长环境、品种分类、营养价值等方面的知识，并掌握桂花茶、桂花糕等经典美食的制作技巧。二、课程内容1 .桂花基础知识：介绍桂花的生长环境、品种分类和营养价值等；2 .桂花采摘与保存：讲解如何正确采摘桂花并保存其香气和营养成分；3 .桂花茶制作技巧：介绍桂花茶的原料选择、制作流程和口感调配；4 .桂花糕制作技巧：讲解桂花糕的原料选择、制作流程和口感调配；5 .其他桂花美食：介绍桂花糖、桂花酒等其他经典美食的制作方法。三、课程目标通过本课程的学习，学员可以掌握桂花的采摘与保存技巧，学会制作桂花茶、桂花糕等经典美食，提高自己的烹饪技能和美食鉴赏能力。同时，学员也可以了解桂花的生长环境和品种分类等方面的知识，增强对桂花的认识和了解。四、课后作业1 .完成一份桂花采摘与保存的心得体会；2 .尝试制作一份自己的桂花茶或桂花糕，并拍照记录制作过程和成品；3 .收集一些关于桂花的诗词或故事，分享给其他学员。五、总结评价本课程通过系统地介绍桂花的生长环境、品种分类和营养价值等方面的知识，让学员全面了解桂花的特点和价值。同时，通过实际操作和品尝，学员可以掌握制作桂花茶、桂花糕等经典美食的技巧和方法，提高自己的烹饪技能和美食鉴赏能力。