《包粽子》教案小学劳动.docx

五年级生产劳动包粽子教学设计教学目标1 .通过有关屈原的故事，让学生了解端午节包粽子的由来，激发学生热爱祖国、热爱家乡、我劳动我光荣的情感。2 .以采访嘉宾“包粽子能手”李奶奶的活动形式，贯穿制作粽子的过程，让学生在活动中学会怎样制作粽子，培养学生的动手能力和与人合作的能力。3 .通过活动中包粽子的延伸，培养学生的发散性思维，激发学生的求知欲望、探索精神和创新意识，正确认识劳动，爱劳动。教学重难点包粽子的由来、包粽子的制作过程教学准备课件、洗净后拌冰碱的糯米、修剪的干净粽叶、筷子、绳线、盆、调羹、火腿等馅料。教学对象：五年级学生教学过程活动一：实物引题激发兴趣出示粽子，问：同学们，它叫什么名字？喜不喜欢吃活动二：观看课件了解由来老师讲述故事，同时课件展示：屈原是2300多年前战国时代楚国的三闾大夫，他提倡要团结其他国家，来抵抗野心很大的秦国，但是偏偏楚怀王听信了小人的坏话，不肯听从屈原的劝告，结果被骗到秦国，关了起来，最后病死在秦国。继位的楚襄王也受到小人的挑拨离间，误信屈原有很多坏处，不但没有听从屈原明智的劝告，还把它从楚国放逐了。心怀大志，一直为国家大事担心的屈原，因为眼看着国家将要灭亡而无法拯救他的国家和人民，心里非常忧愁。不久，他抱着砂石，投汨罗江了。楚国的人民知道这个消息之后，都不约而同的赶到江边来，想找寻他们所敬爱的屈原，可是一直都找不到屈原的身体。为了不让水中的鱼虾把屈原的身体吃掉，他们就在江上划着龙舟、敲锣打鼓，希望能将鱼虾赶跑；还用粽叶包米饭，作成粽子，投到江里喂给鱼虾吃，希望屈原的身体不要受到伤害。因为屈原投汨罗江这一天，正好是农历的五月五日。大家为了怀念这位诗人、纪念他的爱国精神，因此，把每年的农历五月五日定为端午节，这天会举行划龙船、包粽子的活动，一直流传到今天。学生看完课件后，老师提问：1 .我国有多少年的包粽子的历史了？2 .包粽子是为了纪念什么人？为什么要纪念他？3 .每年农历的哪一天是端午节？活动三：自由尝试发现疑难师：同学们，现在你们的桌上摆着一些包粽子的工具，你能仿照平时奶奶包粽子的方法或者自己想办法包出一个来吗？不会也不要紧，先试试看嘛!（学生洗手后尝试）遇到什么问题了啊？怎样才能解决？活动四：名师引路排除困扰1 .活动开始，请出嘉宾李奶奶师：小朋友，要想把粽子做好不是一件很容易的事情，但是只要我们掌握了制作的方法，我相信大家一定会做得好。为了让你们学得更好，老师今天还特意请来了我们家乡有名的包粽子能手李奶奶，请她向我们传授包粽子的经验。现在让我们以热烈的掌声请李奶奶上台！（嘉宾李奶奶上台，学生鼓掌欢迎，问好。）2 .老师采访李奶奶，学生学习包粽子问题一：请问李奶奶，您是什么时候学会包粽子的？（小朋友也能学会）问题二：李奶奶，大家都说您是“包粽子能手”，那您觉得您包的粽子有什么特点呢？问题三：李奶奶，既然您的粽子包得那么好，那现在就请您教我们小朋友怎样来包，让我们的民族传统文化在下一代中得到进一步发扬，好吗？问题四：包粽子需要一些什么工具和材料呢？（李奶奶一一清点工具材料，老师协助学生分组检查各组的准备工作）问题五：包粽子的过程是怎样的？李奶奶开始示范制作一个粽子，学生仔细观看并说出每一步要做什么，怎么做,老师在黑板上板书制作步骤。李奶奶放慢速度再制作一个粽子，老师和学生一起模仿，李奶奶检查评论每个粽子的优缺点。学生制作第二个粽子，小组内同学评比。小组分工制作，看哪一组的小朋友既做得好又做得多。检查质量后，利用数学中的知识，求出每小组的粽子平均数，比一比，哪组多？3.知识延伸，学生向李奶奶提问师：同学们，刚才我们学会了怎样来包粽子，那你们心中还有没有什么疑问呢？现在，请你们把你们所见到的和你所想到的问题，向老师同学或者李奶奶提出来，希望我们能解决你的问题。学生进行提问，老师和李奶奶或者其他同学帮助解答。可能提及的问题：包粽子时，粽子里面还可以放别的馅吗？一般放什么馅呢？要把粽子煮熟大约要多久？现在我经常看见市场上有粽子卖，可是那并不是过端午节的时候啊，那又是为什么呢？包粽子还可以用别的叶子来包吗？用什么叶子呢？粽子有什么营养价值吗？活动五：总结下课课后安排师：同学们，今天我们了解了包粽子的由来，并且在李奶奶的指导下，学会了包粽子，还知道了一些有关粽子的知识。因为时间的问题，这节课我们就不能煮了，下课后请生活委员和班长把我们制作的粽子送到学校厨房，请厨师帮我们煮熟，放学时再带回家和爸爸妈妈一起品尝交流。最后，让我们再次用掌声感谢李奶奶的到来！（学生鼓掌，下课）板书：包粽子制作步骤：1、把棕叶卷成漏斗状2、灌入糯米，用筷子把米塞紧3、把粽子包成棱角状4、用绳子扎紧