白灵菇的栽培技巧.docx

白灵菇的栽培技巧栽培原料及菇房的处理栽培白灵菇所用菇房一般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前*能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所,进料前还要用药剂处理1次。栽培料的配制及灭菌1.栽培料的配制：棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、数皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。2 .堆制发酵:堆制发酵的用料*在300公斤左右,堆高L2L4米，宽Ll1.5米，长度不限。堆太小不易升温，发酵不透；堆太大中间缺氧，而且不便翻堆。发酵料拌水60%65%,并加石灰2%,使PH值为88.5。建好堆后打孔通气，孔距为30厘米，堆上方打1排,侧面打23排。发酵时间视室温而定，温度高时时间可短一些，以78天为宜；温度低时可适当增加天数，并加盖塑料薄膜。发酵过程中要注意翻堆,每隔1天翻1次，发酵透的料应呈棕褐色，无酸臭味。3 .装袋灭菌：发酵好的料需重新测水分，并将含水量调至55%60%,PH值调至88.5。塑料袋选用"times;33厘米规格的折角聚乙烯袋，装0.75-1公斤湿料。手工装料时，边装边用手压紧，机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌23小时，或在常压下灭菌1416小时，注意灭菌要彻底。接种培养等灭好菌的菌袋冷却到30时，移入接种室内接种，接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中注意人员及器具的消毒,不要造成人为的杂菌污染，接种后将菌袋放在室内培养。接种后前3天不要动菌袋,1周后翻垛检查有无杂菌污染,将有杂菌的清理出去，晾干灭菌后可再次使用。培养过程中注意避光，空气湿度应在65%以下，温度尽量保持在25°C28°C,4560天后菌袋可发满，此后可转入出菇阶段。出菇管理待菌丝发满后，再让菌丝进行1周的反丝生长，使菌丝发透，然后将菌袋移至低温处或对出菇棚进行反向操作，白天盖草帘,晚上揭草帘，并加大通风，进行低温刺激，结合喷水促进菇蕾形成。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理，进一步加大水分。此时，空气湿度应保持在85%90%,温度尽量保持在815。当白灵菇长至乒乓球大小时将其放出袋口，并增大通风量，以保证菇形正常。当通气不足时，易出现畸形菇或高脚菇。同时应注意不要让风直接吹在白灵菇上，以防止菇体因失水过多而开裂。