食材配送服务运营方案.docx

食材配送服务运营方案XXXX饮食管理有限公司专业提供食材配送服务。公司在XXX拥有大型的食材配送中心，占地面积XXXX多平方米,以食材的安全、营养、健康、新鲜为宗旨，为客户建立生态绿色食品通道。各种食材从生产商基地直接送到客户手中，同时减少市场中间差价，从货物来源、流通环节等方面保证质量和价格优势。一、服务范围企事业单位食堂、中央厨房、超市、酒店等大丹暗餐饮店。二、资源优势1、XXX管理有限公司在XX拥有生态农场，蔬菜种植基地、家畜、水产养殖基地与国内多家农产品生产基地,还与各地绿色农副产品基地建立了业务合作关系，不仅能保证稳定、多样、安全的原材料供应，还具有价格的竞争优势。2 .XXX公司拥有现代化的大型中央厨房和先进的生产加工设备，并有冷冻、冷藏食材配送车车辆和服务配送团队。具有蔬菜、家畜、水产和半成品批量加工能力和配送优势。3 .公司拥有一套完整的配送系统运营管理体系T1958营养餐食材配送系统三、产品种类为客户配送自产、联营、代购的大米、食用油，瓜果蔬菜、家畜、水产类，农副产品调味品类，干货食材等配送服务。四、食材配送方式：1、食材配送：根据客户的不同需求，选择分拣货物的等级，通过检验、加工、包装，及时安全的配送到客户指定地点。2、粗加工配送：根据客户订货单和客户对食材的要求,通过检测后，蔬菜去根、去黄叶，肉类、家畜去毛，洗净，包装或真空，配送到客户指定地点。3、精加工配送根据客户订货单产品规格,通过检测和粗加工后按规格进行加工，以块、片、段、丝、沫等规格切配，包装或真空,配送到客户指定地点。4、半成品加工配送：通过以上两个加工程序后，根据客户的需求，使加工好的原辅材料经过油、过水加工程序后，配上各种佐料（也可根据客户需求，制作成品），经过包装或真空，配送到客户指定地点。五、食材配送流程1、合作咨询。客户咨询、索取合作资料。2、参观考察。客户实地考察，双方洽谈合作事宜,解决合作疑问，达成合作意向。3、签订合同。双方确认考察结果无争议，正式签订合同。4、下订货单。客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单。5、安排生产。根据客户需求，下生产计划单，进入生产作业程序。6、出货检验。根据客户配送时间，仓库打印出仓单，按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后，进入出货检验程序，合格后，安排发货。7、产品配送。根据客户要求配送的时间、地点，安排送货作业。8、收货验收。产品送达到客户指定点后，双方根据送货单进行验收、交接并双方签名。9、结帐方式。结帐以实际订货单为准，结帐时间为7天，或15天一次（也可商讨）。10、售后服务。每次送货后，客户部要进行客户回访，收集信息，听取客户建议，及时处理客户投诉，落实解决措顺口服务质量。